こんにちは♪ 

                   そろそろお腹もぺっこぺこの時間です^^



        間もなく、正午より5月、6月のお料理教室のご予約を承ります。

            
           GW真っ只中、旅行中の方もいらっしゃることでしょう^^

                                 いいなぁ♪


                          おひるごはん準備中の方も^^

                  


                       お申込みいただきました皆様へは

                     出来るだけ早くのご案内をお送りします。


                          よろしくお願いいたします♪



                      それでは、午後からも素敵な時間を






     

                 

            おはようございます♪楽しいGWをお過ごしですか？

                         今日から5月になりました♪

                     4月が萌黄色なら、5月は新緑の緑。

                  爽やかな空気に気持ちがいいですね〜♪


                                   

        本日、正午より5月、6月のお料理教室のご予約を承ります。


                   5月には、具だくさんの定番春巻きと

       ごはんにもぴったりの肉みそたっぷりのジャージャン麺

                さっぱり箸休めのもやし料理、そして、

                食後にはいただきたい本格的な杏仁豆腐を♪


                
           6月には、こちらも定番に仲間入り、キーマカレーと

             みずみずしい夏野菜を香ばしくチーズ焼きで、

         そして、キーマカレーにもピッタリなポーチドエッグサラダと

                  お手軽マンゴーラッシーをご紹介します。


           
                  そして、この後10時30分よりupされます

                   パナソニック・ビストロ体験教室2017

                     興味のある方はご参加ください。

              前期4回のうち4回分の日程は以下のとおりです。

              メニュー・参加費等の詳細は6月初旬にupします。

                     ぜひと思われる方は早速どうぞ♪

                     

                     

                      5月1日正午よりご予約承ります

                             5月お料理教室
                            作ってみたい♪中華

                5月 16日(火)・ 5月 17日(水)・5月 25日(木)     
                   
                        5月 26日(金)・6月  3日(土)  

                 
                             6月お料理教室
                             梅雨にはカレーで♪ 

              6月   8日(木)・6月   9日(金)・6月  16日(金)     
    
              6月  17日(土)・6月  20日(火)・6月  21日(水)  


                      new    6月パナソニック
                            ビストロ体験教室2017 

                         6月23日(金)・7月3日(火)

                         7月14日(金)・8月1日(火)
                   

                   
                        ご参加、お待ちしております



                           

                      お待たせいたしました 


                        4月のお料理教室

                       春の行楽弁当♪ 

                  レッスンレポートupいたしました

                            こちら →

            

                             

                                               
                           4月のお料理教室
                         春の行楽弁当♪ 


                        お天気のいい本日、土曜日。

                    お弁当をもって出かけたらいいね♪

                         というくらいのいいお天気。                   


                       本日、4月のレッスン最終日。
                 
                 本日も美味しいお弁当が完成しました♪

              
            

                        一人分ずつ三段の信玄弁当。



                     冷めても美味しいように、そして、

               色々に味が楽しめるように調理法を工夫して、

           見た目も彩りよく、味が移らないように上手に詰めて♪
                


                         今回の お弁当メニューです

                      
                 海老のあられ揚げ・ゆかりピーマン添え

                 肉団子と野菜の炊き合わせ

                 厚焼き玉子

                 たけのこの木の芽和え

                 春キャベツの巻き漬け

                 風味ごはん  と  お弁当のコツ

                 新わかめと花麩のお吸い物

                 デザート・焼き桜餅 


 
    
            

            レシピの数が沢山で、いろいろな学びもありましたが

             少し、大変だったのではないかと思います。



             それでも、美味しいお弁当を作りたい♪

             という、熱い思いは皆さん同じで

             蓋を開けた時の喜びを共感できたのでは・・・^^



             いよいよGWももうすぐそこです。



             手作りのお弁当をもって、お出かけ出来たらいいですね^^



             そして、是非、筍のあるうちに

             筍レシピを眺めながら 

             ご自分で茹でるところから、トライしてみてくださいね^^




             今回の詳しいレッスンにつきましては、

             後日upいたしますレッスンレポートにて、振り返りましょ^^




                    4月のお料理教室もご参加いただき、

                           ありがとうございました。

                
             

           

             
     
      

                              

                                                  
                           4月のお料理教室
                         春の行楽弁当♪  

             本日、三日目クラスのレッスンが終了いたしました♪

               
             ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。


             本日も、無事に8品が完成し、春の行楽弁当が完成。

           
                仕上がりを考えて、下ごしらえから必要なもの

                          冷まさないといけないもの


               と、逆算しながら段取りよく仕上げていきます。



                   お弁当は季節感のあるものや、彩も

                  美味しそう♪と終えるポイントの一つ。



                   そして、可愛さも大切なような・・・・・



             今回は、皆さんが‘欲しい♪'と言っていただいた

                         ‘焼き印'が人気のようです^^


           


          

          本日ご参加の皆さまも、色々に楽しまれてくださいね^^  
                                   

                        いよいよ、明日は最終日。

              4月の行楽弁当、明日もよろしくお願いします。  


            

         
                   

           
                      

                              

                            本日二日目♪

                       
                           4月のお料理教室
                         春の行楽弁当♪ 


                   本日も無事に8品が完成いたしました♪

              ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。


                              品数が多いので

               レクチャーの時、レシピを探すのが大変な^^
                         


                     それでも、華やか♪に仕上がったら

               これぞ、行楽弁当♪と食べる楽しみがあります。
                         


                    食前酒代わりの梅シロップのロック。

                 頑張った後の楽しみです^^身に沁みます^^

           



                   ご案内では、青豆ごはん・桜風味は

            春の野菜がふんだんな風味ごはんに変わりました。



             桜は、デザートに関東風の焼き桜餅を作ります。


           
                風味ごはんは、旬の風味がふんだんです。


           

    
        本日もご参加の皆さんに喜んでいただけて良かったです♪


               筍にわらび、つくしに、蕗、季節限定の旬の食材

               どうぞご家庭でも楽しんでくださいね^^



                      幼いときは苦手たった木の芽。

        今は心から、いい香り♪と思える大好きなものになりました。


                濡らしたペーパーで挟んでおくと日持ちします。


                 

              
                 引き続き、4月のレッスンは金曜日。土曜日。


                    両日、1名様ずつご参加いただけます。

                      可能な方はお申込みください。



                         お天気が続いています。
 
                   明日は中休み。のんびり^^のんびり^^



             

         

                       

                            

                        本日より始まりました♪

                       
                           4月のお料理教室
                         春の行楽弁当♪ 


                   初日のレッスンは、毎回、緊張の中、
 
              無事にすべてのお料理が時間内にできるか・・・

          特に今回のような品数の多いものはハラハラ・ドキドキ^^


                 
       そんな中、本日も無事に初日のレッスンが終了いたしました♪

         


                昨年に引き続き、4月はお弁当をつくりましょ♪


                  昨年は、ふだんづかいのお弁当でしたが、

                今年は、行楽弁当。少し大人向きでしょうか・・・


                
                    そんな今回のレッスンメニューです。

                   ご案内より少しメニューも増えています。

                   ご了承ください。



                 海老のあられ揚げ・ゆかりピーマン添え

                 肉団子と野菜の炊き合わせ

                 厚焼き玉子

                 たけのこの木の芽和え

                 春キャベツの巻き漬け

                 風味ごはん  と  お弁当のコツ

                 新わかめと花麩のお吸い物

                 デザート・焼き桜餅   
   

                
                 お弁当のコツや、木の芽和えなどの

                 おいしい和え衣の作り方などお勉強します。
                 
                   
              
                  今年は裏年と言われているタケノコですが、

                      先日の雨でグングン育ったのか・・・

                    レッスンでもおいしいタケノコが^^

                         本当に良かったです♪


                      漢字で書くと竹の旬で筍(たけのこ)

                                 深いですね^^



      自分で茹でた筍は姫皮も大切に残せて、姫皮はおごちそうです。

                 ふだん余り目にしないでこぼこの皮ですが、

  こちらも、包丁を使わず、菜箸でしごくようにすると簡単に取り除けます。


                                            
            

            
             今年も、筍の扱い方のレシピをお持ちでない方に

       お配りしています。お持ちでないご参加の方はお声かけください。



               引き続き、明日も4月レッスン、行楽弁当です。

              明日、ご参加の皆様、よろしくお願いいたします。



              21日(金)・22日(土)、キャンセルが出ています。

                   ご都合の合う方は是非ご参加ください。


                                そして、
           あなたのnegokitchenベスト10レシピ、教えてください