 日常の食卓では、お料理若葉マークの初心者さんから、毎日ばりばり！の上級者さんまでどなたでもご参加頂けます。
参加されたいレッスンの詳細はタイトルをクリックするとご覧頂けます。 レッスンの詳細で、詳しい内容とレベルなどもご紹介しております。不明な点はお気軽にお問合せください。 ※基本的に当月と来月のご紹介をしております。開催日をご確認下さい。  2014年9月11日(木)・12日(金)・17日(水) ・18日(木)・25日(金)の5日間 ‘  まだ間に合う！運動会のお弁当にも ’というテーマで夏休み明けのレッスンを開催いたしました。  定番のメニューを中心に、子どもたちも大好きな食卓を作りしょ♪  ※季節の汁物は‘豚肉・豆腐・トマトのあんかけスープ’となりました。  ●肉巻きおにぎり・・・のイメージはそれぞれ違っていて 皆さま、さまざまな事を思いながらご参加くださいました^^ ‘焼いてから巻くのかな？’ ‘ぐるぐるぐるぐる？’ ‘大きいのかなぁ・・・’ ‘全くわからん？’  ‘ご飯の量’で大きさは決まるし、 ‘ 肉の選び方’で若者向け、マダム向き等 食べやすさ・巻きやすさは決まります♪ 失敗しない秘訣は・ご飯を包む肉の方向と ・コーティングした片栗粉のパワー いつも肉巻きのタレを常備して、お手軽に お弁当におやつに♪楽しんでください^^  ●鶏の唐揚げ・・・は家庭で上手に作りたい！お料理 私の作るのはカリカリにならないし、いつも味が違います！ と悩み多いお料理のようでした^^ ポイントは三つ ・味の付け方 ・衣の付け方 ・揚げるときの工夫  ●コーン玉子焼き・・・は朝ごはんにもお弁当にも^^ いつもの出汁巻き玉子もいいけれど、 ちょっと焦げ目のついた母さんの🐯巻き玉子もいいけれど、 ちょっと洋風テイストのコーン玉子焼きは特に若者に人気 のはずです。マヨネーズのコクとコーンの甘さでニンマリ^^ 4個で2本派？8個で1本派？お好みで大きさを決めてください^^  ●チョレギサラダ・・・ドレッシングが間違いなく美味しいサラダ！ 軽く塩漬けにした野菜と、フルーティな果物との組み合わせで ピリ辛のドレッシングと相性が抜群に！！ 今回は梨と大根でしたが、柿と白菜も面白いし、 ブドウと蕪もいい！お好みの組み合わせで楽しんで♪ ドレッシングはどうぞ定番に^^ 肉の多いお献立にはシンプルなお野菜をたっぷりと！！  ●豆腐・豚肉・トマトのあんかけスープ・・・に決定♪ 全体にお弁当だからしっかりした味の物が多いので 今回はシンプルながら 美味しくて 作りやすいスープをご紹介♪ お豆腐を賽の目に切ってしまうと‘お汁 お汁’してしまいますが 大きめに切ると おご馳走感のある一品に変身！ かつおと昆布の美味しい出汁にトマトの旨味がプラスされて う〜ん。美味しい！スダチがいい仕事をして あっさりとたっぷりと頂けます。  ●アロエ入りカルピスゼリー・・・お弁当のデザートに凍らせて シャーベットにも 保冷剤にも^^ 乳酸菌のカルピスは一歩温度を間違えると大失敗となりますが コツさえ覚えてしまうと 簡単で美味しいデザートが完成します。 早まる気持ちを抑えて のんびりとゆっくりと作ってくださいね^^  本日で9月もおしまい。ご参加の多くの方より 今年の運動会のお弁当報告をいただきました^^ 我が家の食卓に新しいいい風が吹き込んできました♪ 習うことは、やっぱり大事ですね♪ 家族にも喜んでもらえました♪ 来年からは時間が課題です♪リベンジ来年！ 素直に皆さまの報告に喜んでいる私です。 これからも日常で大活躍するであろうお献立をご紹介♪します。 作りやすいのが一番ですから^^ 9月のレッスンとっても楽しい充実のレッスンでした^^ ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました       
3月 春休みにも♪ドライカレーのお献立
2月 おうちで飲茶を楽しみましょ♪ 2019年1月 こっくりと冬の和食ごはん 12月 平成ありがとう♪年末・年始のおもてなし 11月ちょっぴりおしゃれなクリスマス10 10月 秋 おすすめの中華 🌰9月・和食 初秋のお献立 7月 今年の夏はマッサマン♪ 6月・ロコモコプレートで昼下がりのブランチを♪ ❤5月家族につたえていきたい味vol.2 2018年🌸4月今、食べたい中華♪ ☆12月・今年はおうちでおせちを作りましょ♪ 11月ちょっぴりおしゃれなクリスマス9 10月秋の美味しい中華 9月祝・愛媛国体 愛媛の美味しいを作っていただきましょ♪ ☆7月夏におすすめのお献立 ☂6月梅雨にはカレーで♪ ○5月 のんびりと♪作ってみたい中華♪ 🌸4月 ‘和食・春の行楽弁当' 🌸3月・洋食春の食卓 |
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