 日常の食卓では、お料理若葉マークの初心者さんから、毎日ばりばり！の上級者さんまでどなたでもご参加頂けます。
参加されたいレッスンの詳細はタイトルをクリックするとご覧頂けます。 レッスンの詳細で、詳しい内容とレベルなどもご紹介しております。不明な点はお気軽にお問合せください。 ※基本的に当月と来月のご紹介をしております。開催日をご確認下さい。  2014年 6月12日(木)・17日(火)・18日(水)の3日間  和食・夏に食べたい癒しのごはん  と題した、2014年6月のレッスンを開催いたしました。  ‘七味ごはん’とは何ぞや(・・?と思われた方も多いはず。 一度食べたらきっと忘れない 暑い夏にも さらさらっと食べることのできる美味しいごはんです。 冷や汁ごはんにとろろごはんに今年は七味ごはん^^ 栄養もパッチリです。 暑い夏の日々にも ほっこりできる 食卓で 梅雨の暑い時期を乗り切りませんか・・・？   ‘七味ごはん’だから ‘ぴり辛い’イメージの方も多く いつ七味を使うのかな・・・と首を長くしていた方も^^ 今回は言葉の通り ‘七つの味の薬味をのっけて・・・’  しかしながら、味のポイントは‘煮豚’を作った旨味の出し汁 と、美味しいかつお出しの相乗効果で更においしい旨味スープ。 そしてカリカリの食感と風味豊かな漬物でさっぱりと♪  た〜っぷりのだしをかけて、さあ、無心でいただきましょう♪  ちょっと手間のかかるイメージの肉詰めですが ピーマンを沢山食べてもらえる！！と思うと 肉団子を通り越して、頑張って作れます^^ ピーマンの切り方、種のとり方のコツをつかんで 肉をそれぞれに分けたら、後は簡単！ ケチャップもいいけど、旨味たっぷりの和風醤油あんは 更にピーマンも美味しくいただけます^^ ‘ハンバーグ’より‘ピーマンの肉詰め♪’を リクエストされた日には天にも昇る嬉しさです^^  とっても素朴なお料理ですが、真っ白でホクホクに 煮上がったじゃがいもはついついお箸がすすむ味です。 季節によって、お出しの風味を生かすのも美味ですが 暑い夏には 砂糖と塩だけで煮上げたじゃがいもは シンプルながら 痛みにくくさっぱりといただけます。 沢山作って アレンジもしやすいお料理。 いろいろに楽しんでください^^  夏野菜のふんだんな季節には お値段もお手頃で ついつい買いすぎて 途方に暮れる日々もあるはず。 そんなときに思い出してください^^ 切って混ぜるだけの手間ですが とっても美味。 ビールのおつまみにも、白ご飯のお供にも パリパリ ポリポリと楽しんでください。 トマトは食べる直前に^^  暑い夏になると、クリームたっぷりのケーキもいいけど あんこたっぷりの白玉団子を食べたくなりませんか？ 冬には熱々のおぜんざいがいいけど 夏はやっぱり冷たくなきゃ・・・・・ 食感もつるっ♪と 見た目も艶々でないと・・・・・ 食べ過ぎ注意！の時には 是非おすすめ！ お豆腐がたっぷり練りこまれた カロリーオフのお団子。 作り方もお手軽だから リピーターさんの多い デザートのようです^^ ‘白玉粉とお豆腐とあんこ、常備してます♪’ うれしいメッセージでした^^ この夏からは これに決〜めたっ！ 今回は‘小倉豆腐白玉’でした。抹茶味もおすすめです♪  6月は本当にあじさいのきれいな季節です。 暑かったり、肌寒かったり梅雨の季節はいやですが 季節限定の‘あじさい’を楽しめる季節でもあります。 ほっこりする和食の癒しご飯で どうぞお元気な毎日を お過ごしくださいね。      
3月 春休みにも♪ドライカレーのお献立
2月 おうちで飲茶を楽しみましょ♪ 2019年1月 こっくりと冬の和食ごはん 12月 平成ありがとう♪年末・年始のおもてなし 11月ちょっぴりおしゃれなクリスマス10 10月 秋 おすすめの中華 🌰9月・和食 初秋のお献立 7月 今年の夏はマッサマン♪ 6月・ロコモコプレートで昼下がりのブランチを♪ ❤5月家族につたえていきたい味vol.2 2018年🌸4月今、食べたい中華♪ ☆12月・今年はおうちでおせちを作りましょ♪ 11月ちょっぴりおしゃれなクリスマス9 10月秋の美味しい中華 9月祝・愛媛国体 愛媛の美味しいを作っていただきましょ♪ ☆7月夏におすすめのお献立 ☂6月梅雨にはカレーで♪ ○5月 のんびりと♪作ってみたい中華♪ 🌸4月 ‘和食・春の行楽弁当' 🌸3月・洋食春の食卓 |
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