 日常の食卓では、お料理若葉マークの初心者さんから、毎日ばりばり！の上級者さんまでどなたでもご参加頂けます。
参加されたいレッスンの詳細はタイトルをクリックするとご覧頂けます。 レッスンの詳細で、詳しい内容とレベルなどもご紹介しております。不明な点はお気軽にお問合せください。 ※基本的に当月と来月のご紹介をしております。開催日をご確認下さい。  2012 10月11日(木)・ 10月12日(金）・ 10月16日(火)・ 10月17日(水) の四日間 少しずつ秋らしくなってきた日々の中で 旬の食材を取り混ぜながら おうちでお手軽中華を♪ をテーマに “  秋のお手軽中華レッスン”と題して開催いたしました。 朝晩と肌寒くなり 秋らしくなってきました。 今月は旬の食材を取り混ぜながらおうちでお手軽に作れる 秋の中華の食卓を作りましょう♪ ほくほくのかぼちゃはハロウィンにも如何？ 中華風ゴマドーナッツは見た目も可愛く、私の 思い出の味です^^10月のレッスンもどうぞお楽しみに♪   チャーハンを上手になりたいな・・・ と そんな願いも多いはず。 チャーハンとは リズムにのって ごはんを焼き付けるように そして何より手早く 最大のポイントは欲張って一度に大量に作らない！ と そんなことを守りながら 沢山の笑い声の元 今回のチャーハンは完成しました。  ･････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・ 今月はもうすぐハロウィン♪ それに今のかぼちゃはホクホクで最高。 肌寒い日の 血糖値をちよっと上げたい！ そんな日にぴったりのメニューです。 五香粉の香りに誘われて ちよっと大人なメニュー。 印象の残るお料理では？    大皿に作ると それはそれは ど迫力もの♪ でも 温まる効果は絶大で 冷めにくい♪ シェアーするのも楽しいです。 ･･･････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・ シンプルだけど 奥深い！！ そんなお料理。 真夏の太陽サンサンの日には冷たく 肌寒い日には温めて と両方で楽しめるお料理。 トッピングの薬味にはそれぞれの楽しみがあって 食べたら分かる.クコの実の役目は絶大です^^ 仕上げには熱々に熱したごま油でジュ〜ッ！ うーーん。いい香り♪  固めがお好きな方は ちょっと奮発して 大豆の風味豊かな 田舎豆腐のようなしっかりしたお豆腐で♪ 柔らかめならおぼろ豆腐にも合います♪ ･･･････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・ とってもシンプルですが きくらげの食感が新しい 香り豊かなスープです。  “ムーシータン”といいます。 どの方も フェンネルの香りに 虜になった感じ。 かき玉汁もガラッと変わります。 トロミのつけ方・卵を流した後のポイント 思い返してみてくださいね^^ ････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・ 私の思い出の味♪いかがでしたか？ カワイイネーミングに カワイイ形。 私もはじめて出会ったときに 心にボォーーーン！と来た様に 早速リピートされた生徒様も沢山です^^   秋の夜長に たっぷりのジャスミンティを片手に テレビを見ながら カリカリ カリカリもいいかも♪     まだまだ 太陽サンサンで残暑厳しいスタジオで 重い、また 初挑戦の北京鍋を片手に 一生懸命チャーハンと格闘する皆様の姿が印象的でした。 必死の中にも 沢山の笑顔と笑い声で 今月も楽しいレッスンとなりました。 新しい方 久しぶりの方 遠路はるばる、いつもの仲間 人との関わりの大切さや ありがたさを感じながら 充実の時間を過ごすことができています。 今月のレッスンで また 皆様の食卓が豊かになりますように 私はそんな思いでいっぱいです。 今年の通常レッスンも無事に終了いたしました。 いよいよ来月からは今年の有終の美を飾るべく 特別レッスンが始まります。 今年も 心ウキウキ、特別感は多少あっても 作りやすい 日常でも手軽に作ろう！という気になる そんなお献立を ご紹介したいな。。。と思っています。 来月もどうぞ宜しくお願いいたします。     
3月 春休みにも♪ドライカレーのお献立
2月 おうちで飲茶を楽しみましょ♪ 2019年1月 こっくりと冬の和食ごはん 12月 平成ありがとう♪年末・年始のおもてなし 11月ちょっぴりおしゃれなクリスマス10 10月 秋 おすすめの中華 🌰9月・和食 初秋のお献立 7月 今年の夏はマッサマン♪ 6月・ロコモコプレートで昼下がりのブランチを♪ ❤5月家族につたえていきたい味vol.2 2018年🌸4月今、食べたい中華♪ ☆12月・今年はおうちでおせちを作りましょ♪ 11月ちょっぴりおしゃれなクリスマス9 10月秋の美味しい中華 9月祝・愛媛国体 愛媛の美味しいを作っていただきましょ♪ ☆7月夏におすすめのお献立 ☂6月梅雨にはカレーで♪ ○5月 のんびりと♪作ってみたい中華♪ 🌸4月 ‘和食・春の行楽弁当' 🌸3月・洋食春の食卓 |
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