 日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介！ 2010年のレッスンは本日で終了です。 ｜ レッスンの事
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ゆうな 2010.12.10
nego先生〜！今日も、そして今年もお世話になりました！四海巻き、帰って６本巻きました〜。 ダンナと子どもたちが、組み立て方（？）を推理してました（笑）。 ぶりの照り焼きも、おいしくできました！ 来週の日曜日までちょっと忙しいですが、 クリスマス会を楽しみに、がんばりまーす！ mikimiki 2010.12.11
先生、ご一緒させていただいた皆さん楽しいレッスンありがとうございました。 今回は長年の悩みや疑問がたくさん解決しました。 ブリの照り焼きもだし巻き玉子も お料理の本に（しかも基本の料理で）たくさん載っているのに 何故か上手にできたことがなかったけれど これからはちょっと堂々と作れそうな気がします（笑） あとは練習を重ねて四海巻きが美しく巻けるようになります♪ クリスマス会、楽しみにしていま〜す。 polo 2010.12.11
根来ｾﾝｾｲ、おいしいレッスンありがとうございました。ご一緒した皆さん、楽しい時間をありがとうございました。 実はあの日が「まつやま揚げ」デビューでした！ 松山在住のお友達に「普通に味噌汁とか煮物とかに使えばいいのよ」 と言われてはいたんだけど、なかなか使えなくて。 どうして早く使わなかったんだろう・・・・・ 昨晩旦那ｻﾝも「まつやま揚げ」デビューさせました。 世の中ご当地Ｂ級グルメブームですが まだまだ知らない愛媛の食文化を時々教えてくださいマセ。 nego 2010.12.11
ゆうなさま昨日はレッスンに御参加いただき、ありがとうございました♪ 四海巻き、早々の復習 お疲れ様です＾＾ 飾り巻きを体得したいなら ひたすら巻くのみ だそうで 恐らく 四海巻きについては 完璧ですね。。。 おもてなしに “歓声”間違いなしですよ〜♪ これから イベントが沢山でお忙しいとは思いますが 頑張ってください！ クリスマス会も大変お世話になりまーす。当日は楽しみましょうね。 nego 2010.12.11
mikimikiさま昨日はレッスンにご参加いただき、ありがとうございました♪ 今回のレッスンは私も“基本のお料理の大切さ”や“伝えることの大切さ”改めてとても勉強させていただいたような気がします。 “これは簡単すぎるかな？”“これは知ってるだろう・・・”というのは もう 必要ないな・・・と思いました。 “知ってるとは思いますが やってみます・・・？”に切り換えます(笑)私もそうですが 次世代のこどもたちに きちんとしたことを伝えられるようにしておきたいですね。。。 今後も共にお勉強していきましょう！飾り巻きも楽しんでくださいね。☆クリスマス会、楽しみましょう^^ nego 2010.12.11
poloさま昨日はレッスンに御参加いただき、ありがとうございました♪ ほんと ここのところB級グルメブームですね。。。 “松山揚げ”は私の場合 元々の工場がご近所さんで身近ですが 果たして 松山の若い皆さんがどのくらい“松山揚げ”を知っているのか、使っているのか・・・と言うことを聞いてみたいです。スーパーで買う人をなかなか見たことがありません(笑)みんな 買うのはおばちゃんです。 でも 間違いなく“いいお出し”が出るのでお勧めです^^ ご主人様の感想は如何でしたか・・・？また 教えてください。 愛媛でも 南予 中予 東予と分かれ それだけでも食文化が微妙に違うので それぞれを知ると面白いと思います！我が家の夫婦のように。。。またご一緒にお勉強しましょ♪ ちょこたん 2010.12.13
根来先生、ご一緒させていただいた皆様、先日はありがとうございました。今回はいかに自分が、ぱさぱさのブリの照り焼きや味のない卵焼きを作っていたかを痛切に感じつつのレッスンでした。 いつも冷蔵庫で中途半端に残っている柚子胡椒や松山揚げもお鍋で活用できそうです♪ 四海巻きは早速復習し、みんなに好評でした。 いい卵焼き器と巻きすがほしくなってきますね。あと出汁用のボウルも（笑） 今年一年間レッスンお疲れさまでした。 クリスマス会を楽しみにしています。 nego 2010.12.13
ちょこたんさま先日はレッスンに御参加いただき、ありがとうございました♪ 今回は基本のお料理が簡単なようで難しいか・・・いや 大切なのか・・・共に学ばせていただいたような気がします。 分かっているようで 分かっていなかったり？？？こんなことも来年は一層目を向けて頑張っていきましょう^^ 四海巻き・・・巻かれたんですね♪皆さんに喜んでいただけてよかったですね〜。 巻きすは伊達巻用というのを買われるといいですよ〜。 出し汁用も^^あればいいですね(笑) 来週のクリスマス会、楽しみましょうね♪ ■ Add Comment
   
iroha candle
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みんなが喜ぶお献立♪”の
出し巻き玉子のレッスンから・・・
本日も真剣に飾り巻き♪
