根来先生、ご一緒させていただいた皆様、本日はありがとうございました。
どのお料理もおいしくて、家族に喜んでもらえそうなメニューばかりでした。
下ごしらえを頑張って、さっそく作ってみます。
来月は復習月間として、いろいろおさらいしようと思います。

ステンシルって布や紙にしかできないと思っていましたが、陶器にもできるのですね。
nego kitchenの雰囲気にとてもぴったりです♪

久しぶりのレッスン、美味しくって楽しくて、ありがとうございました。帰りに三越で材料をゲットして帰ったのに、主人が急に出張していて、習ったレシピは明日のお楽しみになりました。
スプーン立ても型も　喜んでくださって　良かった♪
双子ちゃんが　小学校へ行っている間に　
いろいろ作ってくださいね。

ちょこたんさま
今日はご参加いただき、ありがとうございました♪
みなさんの連携で、あっという間に出来ましたね。。。
お一人でも、下準備さえちゃんとしていると、あっという間に仕上がるのが中華の強み。
ご家族に喜んでいただけますように。。。
来月は♪羨ましい限り。。。お土産話、楽しみにしています。
思いっきりエンジョイしてきてねー♪
ステンシル・・・かわいいでしょ♪シールの方ではガラスにエッチングもできます。。。大先輩に感謝♪後は私の腕のみです（笑）

マティさま
今日はご参加いただき、ありがとうございました♪
今日は楽しいひと時でした。。。復習は明日のお楽しみ。。。
喜んでいただけるといいですね。
素敵なカトラリー入れ、ありがとうございました。。。
何より、型は感激♪長年の夢が叶った感じ。
少しずつ、いろいろに楽しみたいと思います。。。ありがとうございました。。。

昨日はありがとうございました。
年末以来だったのでワクワクでした。
早速２品は昨晩の献立に加え、明日はシュウマイともう１品です。
即、復習です！
料理の品評をする息子がいなくなったので
分量も少なくて包むのも時間かからないかも？です。

がんばる母さま
昨日はご参加いただきありがとうございました♪
久々にお会いでき、うれしかったでーす。
即復習。すばらしい。。。。。
一人減った分、楽ですが・・・(お互い・・・笑)帰ったら
作ってあげてくださーい。ウキウキ。。。

　コメントを書くのが遅くなりました。水曜日は楽しいレッスンありがとうございました。
　作りましたよ！その日に復習！がんばる母さんが言われていたので、焼売と回鍋肉。４人家族なのに、それに、当日は３人だけだったのに、しっかりと、６人分作りました。残った焼売は、翌日のお弁当に入れました。冷めてもおいしかったそうです。まだまだ、形が上手にできなくて…我が家のレパートリーに加わったので、何回か作って上手くなるように練習します。
我が家で手作り焼売が作れるようになって、うれしかったです。
また、可能な限りレッスンに参加させていただきます。
よろしくお願いします。

私もコメント書くの遅くなりましたー。水曜日は丁寧で楽しいレッスンありがとうございました！
またまたとっても勉強になりました。いつも初歩的な事を聞いてしまいますがにこやか丁寧に、教えてくださり、感激っ。
ありがとうございました♪
ベテランさんが多かったのでとってもお勉強になりました。
そして３日連続先生もお疲れ様でした＾＾

みっちゃんさま
先日はご参加いただき、ありがとうございました。。。
早速の復習、お疲れ様でした。。。
シュウマイは、レパートリーに仲間入りですね。。。
沢山作って、余ったら、蒸した後冷凍をおすすめします♪
手作りのシュウマイって何度作っても感動です。
どんどん作って、腕を益々磨いてくださいね。。。
お仕事、頑張ってください♪

eriさま
先日はご参加いただき、ありがとうございました。。。
楽しい時間でしたね。。。
初歩的な質問、いつでもカモンです。。。

時間を作って、eriさん方面に行ける様に・・・楽しみです♪
かわいい地図、ありがとうございました。。。

三日連続を終えました。。。。。バンザーイ♪

先日は、楽しいレッスン有難うございました。
レッスン後帰宅すると、竹の子、フキ、ソラマメ、蕨、と色々頂いたものですから、それぞれに処理をし、三菜づくしも取り入れ、一部は冷凍へ・・・（少し疲れました）

回鍋肉・・・・・・・今まで、キャベツはそのまま炒めていました。
　　　　　　　　　　でも、この方法だと、沢山頂けますね。
　　　　　　　　　　　　　　そして
　　　　　　　　　　今まで、ホイコーローと言ってました。

焼売・・・・・・・・今は、以前に比べてハンバーグより、シュウマ　　　　　　　　　　イの方がヘルシーな感じで、作る回数も多いか
　　　　　　　　　　な？　野菜の存在感がいいですね。
　　　　　　　　　　今回は、もう一つ教わったシュウマイに挑戦
　　　　　　　　　　しました。　水は、霧吹きで掛けた方が良かっ　　　　　　　　　　たかしら？　
　　　　　　　　　　美味しく頂きました。

また次回楽しみにしています。
いつも、コメント遅くなりすみません。
お疲れ様でした。
　　　　　　

konomiさま
先日はお疲れ様でした。。。
春の幸・・・下ごしらえは少し時間がかかりますが、食べることを考えると、その幸せが上回るものの一つ。。。
私も、年を重ねた今は、以前より苦痛に感じなくなりました。。。
しかし、レッスン後はさすがに・・・・・・
私も、最終日の後には、アク抜きしておいた蕗の皮むきを・・・
ちょーっと、疲れました(が)美味しかった。。。
回鍋肉・・・ホイコーローの方が一般的です。ホーコーローでも
　　　　　　通じます。。。が、皆さんに迷わせてしまったかな・・・と反省。
　　　　　　料理やさんは後者で見かけることもあります。
　　　　　　本場では、ちなみにホェイ・グォ・ロウと発音。
　　　　　　言いにくいですね。。。。。

焼売・・・シュウマイはほんと、ヘルシーで餃子よりも簡単かも・・　　　　　
　　　　　水分補給は、蒸す器具によります。
　　　　　中華蒸篭は必要ありません・・・打ち水のいるお料理以外　　　　　
　　　　　予め酒などかけるお料理以外、水分の補給はしなくていいと思います。
　　　　　電子レンジの場合は、霧吹き等での水分を補う作業は
　　　　　必須だと思います。。。
　私も色々お勉強になりました。。。ありがとうございました。。。
　お疲れ様でした♪ゆっくり休んでくださーい。