Blog 松山市家庭料理教室 nego kitchen －日常の食卓

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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介！

2018.01.26 わたしのベスト10 離れていても

                     〜 negokitchenレシピ〜

                         わたしのベスト10

            県外にお嫁に行かれたnさんからも

           嬉しいベスト10を届けてくれました。

                ありがとうございます♪

                 日々のごはん作りから

             沢山の幸せが伝わってきます^^

     ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

          ネゴキッチンが１０周年を迎えるんですね。

             私は第２回からの参加だったので、

                 もうそんなに経つのかと

              ちょっと感慨深くなりました。

              初期の頃のレシピを見ると、

          私のメモの取り方も慣れていなくて、

           要点がまだまだ、、、な感じでした。

          回数を重ねるにつれ、後で見直しても

            わかるようになってきていたので、

                学習したんだなあと

           今回改めてレシピをみて思いました。

【ベストレシピ】

                      １０位　和風ハンバーグ

           タネはおいしそうにできるのですが、

         焼くとレッスンで習った感じと違うような。。。

            というできになるのが悩みです。

          味は美味しいので良しとしています。

                第1回のハンバーグの

         レッスンを受けたかったとよく思います。

                  ９位　茶わん蒸し

              これも娘の好きな物です。

               シイタケが好きなので

        たくさんシイタケを入れて作ります。

                水分が多いのか

            水が多く分離したようになるのが

                   悩みです。。。

            なめらかな感じにまだできたことが

                   ありません。


                   ８位　筍レシピ

             筍の季節になると筍を買ってきて茹でて

                   毎日、今日は何にしようかな？と

               わくわくしながらレシピを考えています。

            筍ごはんは家族みんな大好きです。

                  この時習った

             新じゃがの土佐煮のレシピの時に

              追加情報で筍でもＯＫと

               教えてもらったので、

       煮物もかなりのペースで作って食べてます。

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                ７位　鶏の照り焼き

          旦那さんのお弁当がいる長期休暇の時に

                  多めに作っておいて、

              お弁当のおかずにしています。


               ６位　白菜と肉団子のスープ

              お団子好きな娘のお気に入りです。

                 私もお野菜たっぷりにして

                 食べるのが大好きです。

            ５位　エビとブロッコリーの炒め物

                       初めて旦那さんに作った

                          お弁当のおかずです。

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                             ４位　焼売

           これは娘の好きなレシピ№１です。

           初めて先日、一緒に焼売を包みました。

            自分でお手伝いもして、おいしそうに

                バクバク食べてました。

            そして焼売は親戚が来た時に

                おもてなしで作って、

                 照宝のセイロで

            蒸して食べてもらってます。

         （レッスンですすめてくれていたので、

                 結婚後すぐ中華街に

           連れて行ってもらって買いました）

                       ３位　なすの煮びたし

              なすの季節はなすで作りますが、

                 他の時はこれを基に

            肉じゃが、お煮しめなどなど煮物に

            活用させてもらっています。

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                             ２位　生姜焼き

             月に１度は必ず作ります。

            普段はお肉は噛むのが苦手な娘も、

             「しょうがやきたべるよ。」と

             言っておかわりもしてくれます。

            そして、玉ねぎ好きの旦那さんは

             「テンションが上がる！！」と

            言って喜んで食べています。

                             １位　味噌汁

               毎日毎日作っているので、

              これはもうレシピをみなくても

               できるようになりました。

               基本ですが習ったおかげで

                 味噌汁の美味しさを

         再確認でき、旦那さんもお味噌汁を飲むと

             ほっとすると言ってくれています。

                  いつか、娘にレシピを見ながら

             教えてあげるのが夢です。

              もっと大きな夢は愛媛に

           一緒にレッスンを受けに帰ること。

               まだまだ先の事ですが、

          考えるだけど楽しくてたまりません。

                これからも１５周年、

                ２０周年と続くよう

             離れていますが応援しています。

             ・・・・・・・・・・・・・・・

                  毎年帰省の度に

             お会いできるのが楽しみです。

                 いつも、何事にも

              一生懸命なnさんの様子が

              とっても伝わってきて、

               有り難いな。嬉しいな。

                    と思います。

            今度帰る時は、茶碗蒸しかな・・・

                   ハンバーグかな^^

                 ぜひ、作りましょう^^

                    離れていても、

               私も応援していますよ {#}

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