今日もお天気のいい一日で　ほんと“夏”でしたね♪



今日、家の用事を済ませ　さあ、出掛けるぞ〜！



と　張り切って出掛けたのに



忘れ物をして帰宅。。。。。





そこへ帰宅した次男と結局ランチへ行くことになった。




ランチ好きの彼は



とても楽しみな様子で



私もその様子を見ると　



折角なので　行ったことのないところ。。。。。



と　俄然　張り切ってしまう♪



丁度　用を済ませて昼時を迎えた母も誘った




立花駅の近くにある　ランチのあるお店。




かなり前からある老舗である。。。。。




私も久しぶりの訪問だがら



期待に応えられるかとプレッシャーで・・・・・





お互い別々のものを頼んだのだが。。。。。



出てきたものは　メニューの通りの至ってシンプルなもの。



しかし



そのお料理の仕上げの丁寧さと



全てのやさしい手作りの味に



とーっても　得した気分になった。






今日は余分なものは食べないほうがいいな。。。。。



そんな気持ちになった。。。。。







で、今日の我が家の　　晩ごはんは。。。。。



暑さに負けないぞ〜と


　
　　　　●エスニックチキン　　　　　　　　　●タイ風カレー


　　　　　それと　●アボカドのサラダ♪


　　　　　チキンは柔らかくしたいので


　　　　　パイナップルソースに漬け込んでおいて。。。。。


　　　　　タイ風のカレーは食欲もすすむ。





　　　　　“ガツン”　と来る味も　悪くはないな。。。。。


　　　　　

　　　　　でも、今日のお店には

　　　　　
　　　　　今度　家族全員で行ってみよう♪っと。。。。。







　　　　　明日は金曜日。


　　　　　一週間はあっという間です。






　　　　　
　　　　　明日は懇談だな。。。。。


　　　　　双子はプール開き・・・


　　　　　




　　　　　楽しい週末をお過ごし下さいね♪　
　　　　　










　

来週から始まるレッスン♪



今日は時間を見つけて　チラッとスタジオへ。。。。。





黒のアームカバー・・・・・お忘れの方　いらっしゃいませんか・・・？



気になる！気になる！





スタジオでお預かりしています♪ご安心を。。。。。




　　　　　　　　　　　お店で見つけました！！
　　　　　　　　　
　　　　　　　　カラフルカラーの“スイスチャード”

　　　　　　　うわっ！綺麗な色♪と思わず購入　

　　　　　　　　　ほうれん草のように扱うそう。。。。。

　　　　　　　　　とりあえず、発色を生かして

　　　　　　　　　ソテーにしようかな。。。。。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　●　今日のおうちごはん　●

　　　　　　　何となく　ボーッとしたくなる季節です。。。。。
　　　　　　　スタミナをつけなくっちゃ・・・・・
　　　　　　　バランスをとらなくっちゃ・・・・・
　　　　　　　と　せっせとご飯を作っています♪

　　　　　　　お弁当のおかずにも。。。。。と思いますが
　　　　　　　なかなか　残りません(笑)

　　　　　　　食べれてる間は　心配ないですね。。。。。
　　　　　　　明日は　スイスチャードを使うのが楽しみです♪　
　


　　　
　　●茄子と牛肉のピリ辛味噌炒め　　　　　●はちくの田舎風煮
　　　
●春キャベツとかまぼこの胡麻酢和え　●チキンカツ(マスタードマヨソース)
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　●かつおのたたきサラダ


　　　　　　　　　
　　　　　　

   
　
        　いよいよ　レッスンもあさってに迫ってきました♪



　　　　　　ゴールデンウィークもあって



　　　　　　楽しい事が多いせいか



　　　　　　今回はレッスン日が来るのが早い！早い！

　　　　　　　　　

　　　　　　ここ数日、一日　一回はスタジオへ。。。



　　　　　　

　　　　　　先程、レシピの最終チェックも終わり　



　　　　　　明日は　朝から準備、準備です。




　　　　　　最近、いろいろな所で


　　　　　　懐かしい人やお世話になった方と再会♪


　　　　　　こんな時期ってありますよね。。。。。





　　　　　　何だか　得した気分の毎日です♪





　　　　　　先日、修学旅行から帰宅した次男が今日までお休み。


　　　　　　二人でランチタイムを楽しんだり


　　　　　　買い物へ行ったり


　　　　　　なかなか楽しい二日間でした♪




　　　　　　まだまだ素直な中3生です♪　
　　　　　



　
　　　　　　　　　　　　　　本日おおすめのうちごはん♪


　　　　　　　　　　　　

   　　　　　　
　　　　　　海老とレタスのカルボナーラ風　チョップサラダマリネ


　　　

　　　　明日も晴れのようなのでウキウキ♪


　　　　準備、がんばりまーす　


　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　４月のレッスンを終えて　ホッとしたいところですが


　　　　　　　家庭訪問週間のため


　　　　　　　子どもたちの帰宅の早い日が続いています。



　　　　　　　そんな中


　　　　　　　先日、２４日の土曜日


　　　　　　　キッチンスタジオの目の前の高さのところに


　　　　　　　運動もできるスタジオがオープン♪


　　　　　　　
　　　　　　　



　　　　　　　私も息抜きを兼ねて


　　　　　　　ここでダンスでもしようかなー。。。。。


　　　　　　　いやいや　ヨガがいいかな。。。。。


　　　　　　　と新しい事をしてみたい症候群の私です。



            現実には時間がなかなかとれないのが

　　　　　　
　　　　　　　実情ですが・・・
　　　　　　


　　　　　　　スタジオをお探しの方がいらしたら


　　　　　　　ぜひぜひご紹介ください。


　　　　　　　“ホワイトリビング　Ｌスタジオ”です。





　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　５月のお料理教室のご予約は


　　　　　　　　４月２８日　午前９：００からのスタートです。


　　　　　　　　よろしくお願いいたします。






　　　　　　　　相変わらず　たけのこ料理の続く我が家。


　　　　　　　　ハッシュドビーフにもたけのこが入ります♪


　　　　　　　　蒸し鶏のサラダやサーモンのマリネサラダなど


　　　　　　　　どの料理にも姫皮など

　　　　　　　　こーっそりたけのこ入りです





　　　　　　　　野菜高騰のため野菜不足になりがちですが


　　　　　　　　やはり産直市では変わらず


　　　　　　　　購入しやすいような気がします♪


　　　　　　　　上手に購入してモリモリ野菜を食べましょう
　

　　　　　　
　


　　　　　　　


　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　


　

    月曜日になりました♪



週末は少し疲れた身体を癒そうと


山へ出かけました。


青い空と　美味しい空気に包まれて


少し体力回復できたかな。。。と思います。


季節限定の満開の桜もとっても素敵ですが


その中でパッと咲く菜の花の黄色を目にしました。



綺麗だな。。。。。



　　　　　　　





大学へ進み家を出た息子に時々理由を見つけて電話します。



すると必ず　“なに？”と電話に出ます。



なかなかあちらからの電話は来ず♪


うん、いい傾向だ♪



友達も出来つつあり、落ち着いた毎日のようで



少し安心しています。




今週はいよいよレッスンのスタート♪


ウキウキ　と　　ドキドキ　と♪



今日もスタジオでゴソゴソと準備です♪



あっという間に双子の帰宅時間。。。。。



ダッシュで帰宅(笑)




　　　　　　　　　　　　　　おすすめの一品

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　●ビーフシチュー
　　　　　　　　　　　　厚切りの牛肉をコトコト・・・・と
　　　　　　　　　　　　キッチンに立つついでに煮ます。
　　　　　　　　　　　　二日間に渡り　時々コトコト。。。
　　　　　　　　　　　　すると、焼いただけでは硬いような
　　　　　　　　　　　　お肉も立派にトロトロに美味しくなります。
　　　　　　　　　　　　わざわざでなく、ついでに　がポイント。
　　　　　　　　　　　　たっぷりの赤ワインにたっぷりの
　　　　　　　　　　　　フレッシュトマトでやさしい酸味。
　　　　　　　　　　　　食べる直前にチーズをのせて。。。



　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　●いちごのソース　
　　　　　　　　　　　今年も時間を見つけては作り置き♪
　　　　　　　　　　　　10分以内マジックで作りましょ。
　　　　　　　　　　　　冷蔵庫のヨーグルトの売れ行きが
　　　　　　　　　　　　好調です。。。


明日は晴れるかな。。。。。　


気温の変化で体調を崩されませんように。。。。。　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

 春休み真っ只中。


みなさん、お忙しい毎日ですか・・・？



私は　春休み中の子どもたちとワイワイの毎日。



どこに行くにも　ゾロゾロと生活しています。



春休みも１週間近くが経つと



その生活に慣れてくるのか、疲れてくるのか



みんながそれぞれのこと主張しはじめると



“お母さんはただ一人♪”と・・・・・逃げ口上。



頭がくるくる回ります。



それでも



４月の１日からはしばらく留守にするので



後ろめたさか　不憫さか



少しでも楽しい思いを・・・・・とみんなを連れて出掛けつつ



と゜ーーーーーっと疲れる私。。。。。



アハハ・・・



で、今日はさすがに外出ばかりも何なので



鬼母に変身するがごとく



自室の清掃をそれぞれに言い渡し



それぞれが衣類の整理や教科書の片付け。



学年も変わることだし　この時間をとったのは正解だったかも。。。。。



和室にはゴミ袋の山。



お見事　こどもたちの部屋は綺麗さっぱです♪



いつもはのんびり屋さんの長男も



さすがに、飛び立つ日が迫っているせいか



すっきりと後片付け。



飛ぶ鳥跡濁さず・・・・・かな。。。。。



いよいよ　明日は家族揃って最後の一日。



家族水入らずで・・・・・しんみりと・・・・・



なんてできたらいいのですが・・・・・



そういう訳にはいきそうにありません。



どんな一日になるのでしょう。


　　　　　　　　　　本日のおすすめの一品
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　●鯛の中華風蒸し　　

　　　　　　　仕上げに熱々のごま油でジューウウウ♪
　　　　　　　さっぱりだけど　風味よく大好評♪
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　毎日でも人気もの　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　●たけのこの天ぷら

　　　　　　　　　　取り合いになるくらいの人気者
　　　　　　　　　　“やめて〜揚げるから・・・・・”
　　　　　　　　　　と、食事中でも席を立ち・・・


　　　　
　　　　　４月１日から４月７日までブログはお休みします

　　　　　　メールの御返事もそれ以降となります。

　　　　　　ご了承ください。













　　










   

  春休みが始まりました♪


お天気のいい　日曜日。


今年も例年と同じくらいの三月末・・・・・・・。


雨降りの後のたけのこ山へ・・・・・   


少し早めの筍の収穫目指して　いざ！！


　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　サンサンと輝く太陽の光が　天高くそよぐ笹の隙間からこぼれ　

　　　　　　　　　　　　筍山ではよけいにまぶしくて・・・・・



　　　　　　　　　　　　　　まだ早いこの時期の筍は　
　
　　　　ウロウロと熊のように歩き回り・・・・・足裏の感覚で見つけます。



　　　　　　　　　　　　　　　　みーーーーーっけ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　周りの土をどけてみると割りと大きくて・・・

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　一生懸命掘る子　　　走り回って大自然を満喫する子　


　　　　　　　　　　　　　　　　どっちも　いいぞォ〜　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　と、頑張った甲斐もあって沢山収穫。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　早速、初物の筍を茹でます♪　


　　　　　　　　　　　　　　一晩、湯止めして・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　今朝はお弁当に若竹煮♪


　　　　　　　　　　　　　　今晩は若竹煮の天ぷらと


　　　　　　　　　　　　　　楽しみました。。。。。




　　　　　　　　　　　４月のレッスンは“和食・春のおうちごはん”


　　　　　　　　　　　筍の扱い方のプリントを配布予定です♪


　　　　　　　　　　　　　　しっかりお勉強しましょう♪




　　　　　いよいよ　上京する息子のカウントダウンが始まっています。


　　　　　　　　　　　　　相変わらず　折を見て


　　　　　　　　　　　　食育講座を続けている我が家。


　　　　　　　　少し前にはムニエル、ここ最近はパスタの学習。


　　　　　　　　我が家の定番メニューを一緒に。。。。。



　　　　　　　　　　ムニエルは魚の臭み消しの方法や
　　　　　　　　　　焼き方のコツを・・・
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　パスタは塩加減が大事よ。。。
　　　　　　　　　　ソースに絡めるタイミングはね・・・・・
　　　　　　　　　　と　かなり真剣な親子。

　　　　　　　　　　ホントに料理するのかね・・・？
　　　　　　　　　　と思っていたら

　　　　　　　　　　“塩加減は大事やねー♪全然違う！”の発言に
　　　　　　　　　　ちょっとカンゲキ♪

　　　　　　　　　　これぞ体得！！
　　　　　　　　　　やっているこそわかるのね。。。。。

　　　　　　　　　　と少し安心。

　　　　　　　　　　寮で時々作っていたという
　　　　　　　　　　息子レシピのパスタを食べさせてもらい
　　　　　　　　　　うれしい私です♪
　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　時間の許す限り　目指せ

　　　　　　　　　　　　“自炊”　　ｂｙ　ｈａｈａ　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　　ご了承ください。