今朝は大失態からのスタート。冷や汗ものでした。

　皆様、ご迷惑をおかけしました。

　
　今日は役員会の出し物のため、お菓子の試作とパッケージ探し。

　朝からスタジオではケーキのいい匂い。。。。。

　sさん、mさん、お疲れ様でした。

　美味しく、楽しい1日で、バザーが一層楽しみになりました。

　皆さんに喜んでもらえるといいな。。。。。。



　昨日から、少しずつ保存食を作っています。

　昨日は茄子のオイル漬け。

　大好きなサイト“ばあさんがじいさんに作る食卓”を見て、ずーっと気に

　なっていたオイル漬け。ついに仕上げることが出来ました。



　NHKのブログを作ろう・・・みたいな番組でたまたま出会った素敵なサイト。

　その後、クロワッサンにも記載され・・・私、大好きなのです。
　

　我が家の大好きな茄子・バジル・にんにく・オリーブオイルという

　何とも惹かれる材料。

　季節も少し遅い、松山名産の長茄子がちょうど沢山手に入ったので

　チャンスです。

　作るしかない！といった感じでスタート。。。。。

　　　　　→　→　

 　　
　　とっても綺麗に仕上がり、しばらく楽しめそうです。。。。。

　　
　　

　　そして、もう一つが栗の渋皮煮。

　　この栗で作りたい！という大きさの栗にやっと巡り合え、ついに始動です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　
　　　
　　　　熱湯でぐらっと茹で鬼皮を取り　重曹を加えた熱湯で茹でる。

　　
　　　同じ事を3回繰り返し、その都度鍋も洗い・・・水に一晩浸ける。


　　まで出来ました。
　
　　明日もこの続きからしなきゃ・・・おっと、明日は役員会。

　　できるかな？？？

　　まだまだ先は長いのです。


　　最近の晩ごはんの映像の一部です。

　　少し肌寒くなってお汁物が美味しくなりましたね。

　　毎日、何かしらお汁ものも作る日々となりました。映像には無しですが・・　　
　　
　　　ピーマンと味付け豚のかき揚げ　　　生鮭ときのこの香り蒸し
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ワンフライパンクッキングで早業です)
　　　
　　　定番のきんぴらごぼう　　　　　　トウロク豆としいたけの天ぷら
　　　
　　
　　　　　　親子どんぶり　　　　　　　　ほうれん草のホットサラダ

　　
　和風スパゲッティ　　きゅうりのパリパリサラダ　ガーリックトースト　

　　食欲の秋。食欲の抑え方をお勉強したいこの頃なのです。

　　明日は役員会。

　　みなさん、楽しい週末をお過ごしくださいね。。。。。

　　しばらく、またまたスローな更新となりますが、

　　おせちのレッスンのアップしなきゃです。。。。。