本当に早い毎日。

気づいたら、また、月曜日を迎えていました。

最近、目がクボム(笑)くらい、忙しいのか充実しているのかわからないような日々ですが、

それなりに楽しい日々です。


今日、たまたま、車で聞いた、NHKの番組で、私の学生時代のアイドル、

堀ちえみさんの出演だったようです。

映像が見えるわけでもなく、耳で聞いているだけでしたが、

子だくさん。。。とは聞いていましたが、

四男一女　という、構成も一緒。

おーーーーーーっ。


食生活の様子もなんか似ていて、親近感が沸いてきました。

話を聞きながら、クックックッ・・・と笑う自分が少し不気味でしたが


まだまだ甘いぞ！わたし。ガンバレーーーーーと

と、ファイトを頂いた次第です。


ということで、

●●●今日のおすすめのおかず●●●



　　　茄子と豚肉の味噌炒め
　　揚げ茄子、茹でじゃが芋、ピーマン、玉葱と豚肉を香味野菜で炒め、
　　ピリ辛甘味噌で仕上げからめて仕上げました。
　　ごはんが間違いなくすすみます。食欲の無いときも◎。
　　
　　　長芋とサーモンのカルパッチョ　
　　薄くスライスした長芋と、サーモンに軽く塩、コショウして、和風ドレッシン　
　　グと、青しそをトッピングに。とっても簡単ですが、美味しいですよ。
　　わさびマヨネーズをチョロッとかけてもグーです。