ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

                             

                    来週からレッスンが始まります。

           ご予約いただいている皆様のお手続きも

           完了しています。


           今日から、スタジオの準備を始めました。

           スタジオのウンベラちゃんの葉が

           どんどん増え、

           この夏が楽しみです。。。


           今回は、父の日乾杯。

           さてさて、テーブルは男らしく?女らしく?

           そうそう・・・折角だから、

           ノンアルコールビールでも、出そうかしら・・・

           とウキウキな時間なのです。。。



           

           今日は、先日から熟れるのを

           心待ちにしていた

           小梅ちゃんを塩漬けにしました。。。。。

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           梅のなくなる状況を見て

           作る年と、作らない年を決めています。


           今年は、

           母から小梅が届いたので、

           漬けることに。。。。。

           
           まだ少し、我が家の梅があるので、

           
           減塩で、
          
           氷砂糖を入れた

           おやつにもなる梅を・・・・・

           と決めています。。。


           梅酢が上がったら

           次の作業に“GO!”です。。。




           
           朝市で、モロッコ豆を見つけました。。。

           この種の豆を見ると、

           ついつい買ってしまいます。。。

           
           やっぱり豆好き???

           先日から、

           とうろくを天ぷらにしたり、

           ちくわと炊いてみたり・・・

           お弁当のおかずにも助かります。



           今日は揚げ豆腐と一緒に甘めに炊いて・・・

           “ホッ”としました。。。

                      
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             ●モロッコ豆と厚揚げの炊いたん

            
            後は
        
            ●サーモンのチャンチャン焼き風
            ●おぼろ豆腐とアボカドの和え物
            ●ぶっかけ稲庭うどん

            
長女から、

            “何でこの献立でうどん・・・?”

            と聞かれたので、

            “食べたい人もいるはず・・・”

            と答えたら


            “お母さんやろ。。。”

            と言われました。。。。。


            おっしゃるとおりでございます 
           

         
 
             

           


           
          


            


           
              
■ Comments
マティー 2009.06.05
私も今年は 梅干と梅シロップを作っています。ところで 「減塩で氷砂糖をいれたおやつにもなる梅」って とっても気になります。よろしかったら作り方を 教えてくださいませ。
negoro 2009.06.06
マティさま
こんにちは。。。♪
簡単なので、次のブログに書いておきまーす(笑)


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