ここ数日、スッキリしないお天気ですねぇーーー。
おまけに肌寒く・・・
この変なお天気が済んだら
本格的な春の到来よ。。。
と、勝手に信じている私です。
大好きな春だけど、
今年みたいに花粉の多い年は嫌で・・・
夏よ早く来い。。。
とも思っています。
最近、卒業した長男のペースに巻き込まれてる私。
拘束感は嫌なので、(と言うと、息子に怒られそう・・・
勝手に私が居たいだけで。。。)
保存食作りをしばしば・・・
今日はカリフラワーのピクルスと
パセリのドライ。。。
(うちの料理にはよくふってるでしょ。。。笑)
固めに茹でたカリフラワーをカレー風味の カリフラワーのスープ
ピクルス液に漬けて。。。相性が◎です。
タイ風カレーはよくします。。。ピリ唐の揚げ餃子サラダも人気。。。
先日の鰤のハーブ焼き。 潮汁は美味。 甘辛の豚肉と高菜で
みんな腹身を好みます。。。 新鮮さが売りです。 混ぜご飯。
脂ギッシュでもトロトロ好み。 子供で売り切れ。。
長男待望のヒレステーキ。。。
もちろん、ソースは我が家のオニオンソース。
新玉葱のあるうちに、また作らなきゃ。。。
柔らかくて、かなり美味しかったです。
ほうれん草のソテーと、ポテトを添えて。
切干大根の煮物にカリフラワーのスープ
これぞ、おうちのお献立かな・・・
ヒレに切干なんてね。。。
もうワンセット食べたい。。と言っていました。
家を離れるまでに、もう一回作ってあげるつもり。
仕方ないな。。。
最近、焼き芋も作って。。。
某大手スーパーの焼き芋の焼きたての匂いに
ノックアウトされている私と娘。
先日、焼き芋屋さんの
“おいも〜♪”の声にダッシュで買いに行ったら
2本で千円
美味しかったけど・・・
これは作るしかないな。。。と。
食べ盛りの春なのです。。。
そろそろ止めないと。。。。。泣くよ???
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