今日は日曜日。

先週に引き続き、やっぱり朝からたけのこ山へ。

一週間ぶりのたけのこ山は、一見風景こそ変わっていなくても、全く違っているものがあるのです。

それは、たけのこと出会う速度。

雨も降ったし、たけのこの成長は早いのです。

先週は、キョロキョロしながら地面に足をするようにして歩いていましたが、今週は、目を凝らして歩いているだけで、地面からニョキッと突き出している穂先を見つけることが出来るのです。

だいたい１本見つければ、附近にも必ずもう１本。たけのこの習性でしょうか・・・。

私が見つけて、穂先を目立つように回りの土をよけ、父さんが掘る。これの繰り返しです。子供たちも遊びながら“たけのこあったよー！”

じゃんじゃん獲れるようになるには、もう一息ですが、そういう意味でも今のたけのこが一番貴重なのかなぁ・・・

たけのこといえば、忘れもしないＭａＭａエッセンでの出来事。
今から３、４年前の出来事です。

春になると、母は毎日たけのこをコンテナ幾つ分も収穫して、たけのこ料理を提供していました。もちろん、たけのこ料理は大人気。

ある日、もぎたてに紹介されたのですが、掘っている光景から、調理するところまですべて放映されたのです。

翌日からのしばらくの営業は悲惨。

いつもより、どーっと人が押しかけて、パンク状態。
特に紹介された木の芽和え、お寿司は一瞬の完売でした。
人の列は途絶えず、売れすぎで、商品が無く、クレームがいっぱいだった日を思い出します。

今となってはいい思い出ですが、旬の短いたけのこの美味しさを確信させらた日々だったように思います。

あのころは茹でるの大変だったね。スタッフのみなさん。

今日の収穫も上々。上京している母に送りました。

　　　　　　　　　　　　　　　

我が家でも大鍋いっぱいに早速茹でました。

　　　　　　

前回のは早々に無くなったから、明日からまたたけのこ三昧です。

今日はまたまたつくしの収穫も。やっぱりですが、末っ子が黙々とはかまを取って・・・　
　　　　　　　　　　　

“お母さん、つくし作ってー！”

やっぱり今日も彼の大好き卵とじを作りました。

　今日は、月末予定の私の楽しみ。サロンド　エミュさんのケーキレッスンを繰り上げていただき、急遽　本日受講させていただきました。

フルーツをたっぷり使ったフルーツタルト。

　　　　　　　　　　　　

本格的な作業工程　またまた　とーっても楽しかったです。

現実的な毎日から離れて、自分の夢中になれる時間をあえて作ることはやっぱり大切です。

思いっきり夢中になれました。

本日もお世話になりました。明日からまた、頑張れそうです。

明日はついに保育園の役員会。

超ハードな毎日に輪がかかりました。保護者会の

よっ　会長さん！なってしまいした。

大きな声では言えませんが、じゃんけんに負けたのです。トホホ

ほんとにお世話になっている保育園、今年一年貢献させていただきます。

どーんと撃沈し、今はドーンと開き直り！私にまかせなさーい。（笑）

今日は作ったケーキもあることだし、先日お誕生日だった父さんのお祝いを。

と思ったら、こんな日に限り遅い帰宅・・・。

とりあえず、今日は父さんの好きそうなお献立で・・・。

今日の晩ごはん
　　　　　・　鯛のハーブ焼き（にんにく塩をしっかり効かせて）
　　　　　・　ふき・鶏肉・油揚げの煮物（鶏を葛だたきにしてしっとりと）
　　　　　・　スナックえんどうのたらこマヨソース
　　　　　・　ほうれん草のかき玉汁
　　　　　・　五目ご飯　


　　　
　ふき。春の香りたっぷりで・・・　　　　　焼きあがった鯛。１８０℃で３０分。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お腹にもハーブを詰めて・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにく塩を効かせて美味。　　　　
　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　旬にはもう一息。スナップえんどうとも
　　　　　　　　　　　　スナックえんどうとも言います。
　　　　　　　　　　　　茹で上がりは水にはとりません。


　

　今日は我が家の長女のバースディ。

今月二人目のお誕生日で、おめでとう続きです。

小さい頃から　どちらかというと　渋めの嗜好で、辛いもの好き。

アイスクリームより塩辛よねっ・・・といってしまうタイプです。

最近、やっと　いろいろ甘いものも食べるようになったかなぁ・・・

しかしながら、ベークドチーズケーキだけは別。

　　　　　　　　

大好きなのです。

ということで、今日は彼女のために５００グラムのクリームチーズを使って

チーズケーキのプレゼントです。

３０ｃｍの耐熱皿にどっと流して、ダイナミックに焼きました。

恐らく、帰宅したら、ささーっと四角く切ってラップで包んで冷蔵庫で独り占めするはず・・・。

かなり大好きなようです。チーズケーキ。

今日の晩ごはんも大好きメニュー。

ドライカレーにカリフラワーのサラダ、じゃが芋とソーセージのクリームスープ

たぶん喜んでくれるはず。

　　　

あとはみんなの帰宅を待つだけです。

庭に黄色のモッコウバラも咲き始めました。

　　　

小庭で双子があそぶのにぴったりの季節になりました。

　今日は次男の中学入学式。

　　　　　　　　　

ぶかぶかの真新しい学ランがお兄さんらしく感じます。

すっごい人の数に圧倒されましたが、ここで、部活に友達づくりに充実した３年間を過ごしてもらえば・・・と願っています。

今日は子供たちがドサッと出した、それぞれの山のような書類に追われ、クタクタです。ペンだこがー・・・

今の時期、学生を持つ親はみんな一緒。頑張りましょう。

長女の参観日と双子の遠足が重なったり・・・総会やなんやかんやで

４月はやっぱり　超多忙ですね。

このまま、突っ走らないと・・・こけそうです。

　今日はお花見代わりにたけのこ山へ筍探しに。

朝から末っ子は楽しみにしていた様子で何度も“たけのこ山行こー”と言っています。

例年なら３月中には行って、手のひらにのるほどのたけのこを必死でみつけるのだけれど、今年は例年になくバタバタしていて、今日になってしまいました。

筍山に無事到着。

　　　　　　　　

一面に広がる竹林に毎年ホッとさせられます。

ここの空気は本当にすばらしく、体の中から浄化される感じです。

子供たちもそれがわかるのでしょう。

　　　　　

それぞれが虫探しをしたり、散策したり、つくし採りを楽しんだり・・・

　　　　

それぞれがそれぞれの時間を過ごしています。

いざ筍探しを・・・

この時期はまだ市場でも貴重で高価ですが、筍山でも、一目で筍があるというにはまだ程遠く・・・

しばらく右に左に歩いていると、足の裏に当たる感覚が・・・

私も長年の勘で身に付いたのか・・・

わかるようになりました。あのピンッとした感覚。

あったあった。地面からひっそりと出ている緑色の穂先が・・・

　　　　　　　　

早速筍さん。失礼します。

回りの土をよけて、穂先の向いている方向から根の向きを定めます。

よーし。こっちだー。

さあ、いくよ。一気にくわを落とします。
　　
　　　　　　　　

運命の瞬間です。ポコン。

上手くいけば根元まで。失敗すると上っ面だけ。


　　　　　　　　

期待より大きかったり、小さかったり、掘るまで分からないのも楽しみです。

しかし、この筍山。
　　
　　　　　　　　

見晴らしもとってもよくて・・・

　　　　　　　　　

いい気持ちなのです。

帰り道、きれいな桜を見つけました。今年も見納めかなぁ・・・

　　　　　　　　

楽しい一日でした。

明日は筍づくしの予感です。

 夕べは双子を寝かしつけながら爆睡してしまい、気づけばまたまた真夜中。

父さんが　またまたいない晩ごはんは子供たちの大好きな　にら玉あんかけと餃子、大根の酢漬け、中華風スープでラフに終了。
　　　
　　　　　　　　　　　　

餃子は例の問題で遠のいていたので子供たちも大喜びでした。

一夜明け　今日は保育園の入園式。

　　　　　

毎年クラスが変わるごとにあるのです。

これも今回が最後。大きくなったなぁー・・・

と　感慨深くなっていたのも束の間、たーいへんな事が起こったのです・・・

何があったかということは、いずれ分かるにして、

本当はお弁当を持って花見でも・・・と思っていたのですが

帰宅が遅くなり、小庭で昼ごはんを

　　　　　　　　　　　　　　

お隣のmちゃんちの庭に桜がありがたくあるものだから　ありがたやー

大したものでなくても、外で食べるご飯は　んーーーーんっ　うまい。

みんなで　花見だ　花見だ　と特に素直な双子は大喜びでした。

何気なく庭の木を眺めていたらモッコウバラの花がひっそりと一輪咲いていました。

大好きなこの花が咲き始めると、あー、家庭訪問が始まるなぁーと毎年

感じてしまう私です。あー現実的。

春ですね。
　
　　　　

そして今日は父さんのバースディ。おめでとう。○○才。





　

　今日から4月。

何だか気持ちも改まり、テキパキしてしまう私です。

今日から双子も年長さんクラス。青組に出世です。

靴箱も教室の場所も変わり、ここでも新規一転、新たな気持ちです。

今年で3年目の保育園生活。何もかもが今年一年で最後かと思うと、何だか一つ一つが愛おしく感じてしまいます。

この頃が手がかかるけど一番可愛いんだなぁ・・・

もったいない毎日です。

この二人、今日から初のお稽古事　一つ始めました。今日が記念日。

上の子たちも、春休みだし、普段遠のいている病院に行ってみたり、進学、進級の準備をしてみたりと、それぞれが　脱　今まで　に励んでいます。

4月だからね。自分を変えるチャンスだよー・・・みたいに？

私は私で次々とやってくる用事を時間と戦いながら裁いています。

充実すぎる毎日。笑えます。

そういえば　資生堂TSUBAKIのCMも新しいのに変わって、あの美女たちを見ていると　我に返るのは　私だけでしょうか。

あたらしもの好きの我が家のお嬢さんは、早あの椿をゲット。

あれを使ったら　あんなになれたらいいのにねっ。

4月です。せっかくだから　いろいろ始めてみましょうか・・・。