ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

 
                                
 
                          本日、10月レッスン

                {#}秋の味覚をふんだんに♪おうちで和定食

                 最終クラスのレッスンが終了いたしました。


                
             ご参加いただきました皆さま、お疲れさまでした♪

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             本日も太陽サンサンのスタジオで蒸し器フル稼働の

                               レッスン。 

                 流石に試食タイムの時には 暑くて冷房on

              これからの寒い季節には理想的なのですが・・・^^


                  
                   今回のレッスンでは蒸篭を使って

                黄色くホクホクの栗たっぷりの蒸し栗おこわ

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                  そして、簡単ですがとっても美味しい♪

                      秋鮭のちり蒸しを作りました。

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             基本の調理では かぼちゃの切方、面取りの方法 

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       もみじおろし、手作りポン酢、だんご汁のだんごの作り方など

                            ご紹介しました♪    

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            寒くなると、台所に立つのもおっくうになりますが

            今回のお献立は‘食べたいから作ろう♪’と思える

                  ほっこりできる和食だったようです。


           
            皆さんの‘?’のお声の多かった ‘とりべ和え’も

            いざ完成すると、上品なお味に大好評でした^^

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                        そんな今回のお献立は・・・・・

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           秋の味覚のふんだんな、栄養たっぷりの美味しい和食

              これからの季節に う〜んと楽しんでくださいね♪


                そして、10月のレッスン最終クラスでは

                いつもの素敵な美味しいお楽しみタイム。

                     ‘uさんのおやつの時間’

                     今日も本当に美味しかった♪

                     uさん、ありがとうございました^^

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                           10月はご多忙の方も多く、

                    体調不良のご報告も沢山いただきました。


                    季節の変わり目だったり、2学期は何かと

                               忙しい毎日です。

                   どうぞお風邪など召されず、元気に年末に向け

                              過ごしたいものです。

                      10月も沢山の皆様にご参加いただき、

                            ありがとうございました
{#}

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■ Comments
u〜 2014.10.21
先生、ありがとうございました。
ご一緒した皆さま、ありがとうございました。
今日も「なるほど…」の連続でした。
これからの季節、蒸籠をどんどん活躍させなくては…
楽しい時間となりました。
先生、本当にありがとうございました。大事にします。
negoro 2014.10.21
u〜さま
本日はレッスンにご参加いただき、ありがとうございました(*^^*)
そして、本日も大変美味しい、チーズケーキ、一人レッスン後のスタジオにて
マッタリ頂きました(*^^*)
本当に美味しかった〜❗️ありがとうございました。

将来、子どもたちもみんな巣立って
夫と二人になったら、晴れて使用したいものです。
使えば使うほど味が出て、歴史も刻まれるような(*^^*)
本当は小さい頃から使用できると一番なのですが、なかなか(^^)孫には是非ともと思っています!
こころばかりです(^_^)
konomi 2014.10.24
先日は、久しぶりのネゴキッチンへ、参加させて頂き有難う御座いました。
また、スィーツはなるべく控えていた私でしたが、美味しそうなケーキを
目の当たりにして、爽やかな味のチーズケーキを美味しく頂きました。今日はラッキーでしたね。U〜さんご馳走様でした。
今回のメニューは、何度も登場しそうです。
鮭のちり蒸しは、ササ〜と出来るから子供達にも伝えるつもりです。
また、年内は忙しいですが、お邪魔しますね。
konomi 2014.10.24
追伸

調子悪かったパソコン、直りました。
お礼が遅くなり申し訳ございません。


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