ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

                          


                    本日、5月のレッスン


       “5周年の5月には あのレシピをもういちど♪”

      後半クラス最終日のレッスンが無事終了いたしました。


        ご参加いただきました皆様 お疲れ様でした^^

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       本日もわきあいあいと楽しいレッスンとなりました♪

       初めてご参加のoさんも楽しんでいただけたようで

       とっても嬉しいです^^


       無事にお料理も完成し 皆さんで楽しく美味しい

       昼下がりのブランチとなりました。



       今回のレッスンでは、あのレシピをもういちど♪の

       スペアリブ・レッドソースのソース作りと

       
       皆さんがとっても楽しみにしてくださった

       パンケーキに入れるチーズ作りから始まりました。


       そして、おごちそうサラダのドレッシング。


       煮たり、混ぜたり、コトコト・・・と

       ベースとなるものを作ることが多かったですが

       きっと 忘れられないレシピとなったはずです^^


       “美味しいものを作るのは 忍耐!!”

       こんな忍耐ならどんとこい!

       そう思っていただけたなら幸せ♪です。


     
       さて、今回のテーマである

       あのレシピをもういちど・・・

       “スペアリブ・レッドソース”

       negokitchen日常の食卓 開設最初のレシピです。

       5周年の5月にもういちど作ることが出来、

       無事に皆様にお伝えできてよかったです^^

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        そして、みなさんがもう一つ楽しみにしてくださった

          
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     5周年の記念に製作したすこし屋さんの器に盛り付けて♪

      
    5月のレッスンも本日無事に全てのクラスが終了いたしました。

    
    この5年間にレッスンしたレシピも、数えきれないほどに

    なってきました^^

    長らく通っていただいている生徒様からも

    レシピを探すのに時間がかかるようになりました^^

    と時々耳にするようになりました^^


    その分、今回ご紹介いたしました最初のレシピ

    “スペアリブ・レッドソース”は私にとっても

    忘れられないレシピです。


    皆さんにも、よく作るレシピ、印象深いレシピ

    大好きなレシピ、忘れてしまっているレシピと

    色々だと思いますが 少しでも習っていただいたレシピが

    お役に立って 

    開設当初からの目標、

    “皆様の食卓のおいしいごはんづくりのお手伝い”が

    できていれば・・・とってもしあわせです。


    またいつか、今回のように

    “あのレシピをもういちど・・・”

    第2弾ができればいいな。。。と思っています。

 
    そしてまた来月からも“おいしい♪”をご紹介していきます^^


    今月のレッスンにご参加いただきました皆様

    ありがとうございました。

    どうぞご家庭でも楽しまれてくださいね^^


    今月のレッスンの詳しい内容・画像は

    後日アップいたしますレッスンレポートにてご確認ください。


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           6月のレッスンにつきましては、

         準備出き次第アップさせていただきます。


         今月もありがとうございました{#}

       
                
    
    
 

     
       

       

        

       

■ Comments
ひなベア 2013.05.24
nego先生!ご一緒した生徒の皆様!
とっても楽しい時間をありがとうございました。

早速復習したいところではありますが・・・今回はイベントが落ち着いたらと思っています!なかなか家族がそろわないのよ・・・。(~_~;)

リコッタチーズが家で作れるなんて!!!もう超感激でした。パンケーキに入れる前に半分はそのまま食べそうな気がします(笑)
今日Aコープでスペアリブを発見しましたが・・・みごとに半分に大きさにカットされていましたわ・・・。
復習しましたら、ブログにアップしま〜〜す!(^^)v
tamami 2013.05.24
昨日もとっても美味しい、楽しいレッスンでした♪
nego先生、ご一緒の皆様ありがとうございました。

半分持って帰ったスペアリブを主人が食しましたが、「もうないん?」と言われました。かなり美味しかったようです。
最近、食欲のない旦那がペロリと食べてびっくしました。nego magic!ですね。
今日は、鶏肉でレッドソースを作りましたがお肉も柔らかくできて美味しかった〜。

そして、楽しみにしていたパンケーキ。
先日、美味しいリコッタチーズのパンケーキを食べていたので、メニューを見てびっくり!リコッタチーズを自分で作るというのでびっくり!美味しくてびっくり!でした。
ポタージュもサラダもほんとに美味しかったです☆
復習がんばります!!

先生が、基礎の部分を繰り返し言っていただいていることが、すこしずつですが、わかってきたような気がする今日この頃です。
来月のレッスンも楽しみにしています♪
nego 2013.05.24
ひなベアさま
昨日はレッスンにご参加いただきありがとうございました^^
4月、5月は何かと忙しいですが とってもいい季節なので イベントも気分爽快、ウキウキしますね。
準備で日々大変だと思いますが 気分転換しながら充実の時間を♪

今回のお料理はご家族揃って少し先に楽しんでくださいね〜♪
それまでに お気に入りの販売店でも見つけましょうか・・・
スペアリブの下ごしらえも張り切って♪ブログに登場の日を楽しみに待ってます!!

あっ、そうそう教えていただいたの 見ることが出来ました^^
ありがとうございました♪  
nego 2013.05.24
tamamiさま
昨日はレッスンにご参加いただきありがとうございました^^
待ってました!御主人の感想♪やったぁ〜 happyです。
ソースを常備して 気の向くままに♪いつでも作れるように“楽”をしてください^^
パンケーキ、すっごぉーい!いいタイミングでした♪
出来立ては最高♪なので こちらもお手軽に作って好きなだけ食べましょう。また機会があれば 別バージョンのものも紹介したいです。
でも 流行りものなので その頃には“?”になってるかもですね^^でもリコッタのは栄養もバッチリなので特におすすめです。

tamamiさんも気付けば長らく通っていただき本当にありがとうございます。
ついにそのフレーズ。ありがとうございます。私も師事した先生のおっしやっていることが“ハッ”と分かりだした時がありました。
更に身につきはじるた証だと思います^^これからも繰り返しお伝えします^^何度も何度も(笑)気長に宜しくお願いします。   
kato 2013.05.24
うっかりもののkatoで すみません(泣)
復習のほうは 一通りちゃんと出来ました(笑)

ポタージュ、子供の離乳食や小さい時によく作っていたのですが 本物はお米からだったのですね、断然美味しかったです。これからは本物バージョンで作りますね。

そして 昨日1番のじぇじぇじぇ(ビックリ)は リコッタチーズを作った事・・・家で作れるんや〜〜〜です。卵白の泡立てもきちんと教えて頂いたので うまく焼けました。ふわふわのパンケーキが家で食べれて幸せ♪ありがとうございます。

来月も いろいろお世話になりますが どうぞよろしくお願いいたします。 
negoro 2013.05.24
katoさま
昨日はレッスンにご参加いただきありがとうございました^^
イベント準備のお忙しい中 復習お疲れ様でした♪
やっぱり手早いkatoちゃんです。

ポタージュ懐かしい身体に本当にいい味でしょ♪
肌にもいいし どんどん作ってくださいね。
私も祖母の為によく作ります^^
赤ちゃんも おばあちゃんも大好きな味なのかな。。。

チーズもお手軽に作って 大人のカフェタイム楽しんでくださいね。
甘くないのが最高です♪ 
今から 更に
美味しいものを沢山食べて 体力をいっぱいつけておいてくださいね。
来月はkatoちゃん月間だわ♪と楽しみにしています^^
wata 2013.05.25
先生、ご一緒した皆様、楽しいレッスンありがとうございました!
片付けをお願いしてすみませんでした。今回も仕事時間ずらしてもらってきた甲斐ありました♪
細かい所を教わって今回も目から鱗!友達も、ほんのひと手間で違ったりするんだね、と勉強になったようです。
旦那に美味しいもの作って、好き嫌いを作らせない様に頑張ります♪
来月から、少しだけ休みがとれやすくなりそうです。へへ。
またよろしくお願いします!
nego 2013.05.26
wataさま
先日はレッスンにお越しいただき、ありがとうございました♪
お仕事の前にレッスン!そのど根性とやる気に、心より感謝です(^_-)
お友達のoさんもご一緒していただき、ありがとうございました。
これからもお時間の許すときは是非お越しいただき、色々と作っていきましょう!
また次回もニコニコのスマイルお待ちしております(^^)/~~~


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