2012年のはじめてのレッスン


　
　　　　　　　大変お待たせしてしまいましたが


　　　　　　　
　　　　　　　本日アップさせていただきました。







　　　　　　　はじめてのレッスンは



　　　　　　　“塩麹”レッスンです。



　　　　　　　「何？」と思われた方や


　　　　　　　
　　　　　　　「来た〜！」と思われた方など


　　　　　　　
　　　　　　　受け止め方もさまざまだと思います^^　



　　　　　　　実は私もレッスンに♪とは全く思っていませんでした。




　　　　　　　塩麹というと　今　ニュースなどでも取り上げられている



　　　　　　　旨み調味料ですが



            我が家も昨年より愛用しています。




　　　　　　　お料理に旨みがプラスされるだけでなく



　　　　　　　個人差もあると思いますが


　
　　　　　　　私や長女にはよかったな。。。と思うことが沢山あります^^





            我が家には今　5種類の塩麹があります。



　
　　　　　　　作り始めた頃は　作る過程で生まれてきた謎や




　　　　　　　不安が沢山ありました。




　　　　　　　実際に本も出されている先生の所へ行き



　　　　　　　お勉強もしてきましたが



　　　　　　　やはり自分で作って熟成させながら



　　　　　　　学ぶこともいっぱいです。



　　　　　　　とにかく色々で面白い！　　　　　　　


　　　　　　
　　　　　　　そんなこともお話しながら



　　　　　　　“塩麹”レッスンを開催させていただこうと思います。



　　　　　　　思いつきのようで申し訳ないですが



　　　　　　　興味のある方は是非ご参加くださいね。。。




　　　　　　　
　　　　　　　昨日のブログのサーモンのマリネサラダにも



　　　　　　　じーーーーーっと見てみてください。



　　　　　　　塩麹使ってます





　　　　　　　　レッスンについて→塩麹レッスン