今日、双子の保育園でクリスマス会があったようです。

手作りの帽子をかぶって　ただいまーとおどけていました。
ジャーン　　　宝物ひいらぎの葉

帰った途端、“おかぁさーん、お土産！”と勢いよく何かを持ってきてくれたので何かと期待したら、自分たちが食べたケーキの飾りの　ひいらぎの葉　でした。

たかがひいらぎの飾り・・・されど　ひいらぎの飾り・・・

自分の子供の頃もそうだったなぁー・・・と懐かしく思い　純粋な気持ちが愛おしく感じました。

“クリスマスケーキに飾ろうねー”と約束して大事に保管しました。

　もうすぐクリスマスです。

クリスマス会に次男の誕生日・・・忙しい毎日がまだまだ続きそうです。

　愛南町から真空パックのかつおのたたきと、たたきステーキを送ってくださいました。

とっても新鮮でおいしかったです。

今日の晩ごはん　・　ミートボールシチュー（先日のハンバーグ生地の残りで）　　・　マッシュポテト
　　　　　　　・　きのことレタスの塩炒めガーリック風味
　　　　　　　・　かつおのたたき・たたきステーキ　　　　　　でした。

今日もコピー屋さんが来てコピーの点検等・・・教室の準備は細々と
いよいよ、近々、メニューアップします

　今日も朝からドタバタと掃除に励んでいたところ・・・午前中に終業式を終えた息子が帰宅・・・

　掃除どころじゃなくなりました・・・。子供って　なんで汚すの・・・

　とも　口には出せず一時中断。いっしょにお昼をとって、お昼から、私は次の予定に・・・

　いつまでたっても片付きません　あーあ。

　久しぶりにお世話になった先生の所に年末のご挨拶に行ってきました。

お年を召してもいつまでも若々しく、元気を頂いたような気がします。

今日もあっちこっちと飛び回り、結局夜７：００前の帰宅。

こんな日はスーパー早業メニューということで子供たちのリクエストもあって

　今日の晩ごはん　　・生ハムサラダ
　　　　　　　　　　　　　・かぼちゃのホットサラダ
　　　　　　　　　　　　　・スパゲティ　カルボナーラ
　　　　　　　　　　　　　・たらこと青じそのスパゲティ
　　　　　　　　　　　　　・和風おろしパスタ　　　　　　　　でした。

                
                　　　　　

　スパゲティをまとめて茹でるのですが、時間差でホットスパは短めに、コールドは時間通りで茹で上げるとパニックにならずに数種のアレンジができます。ただし、ソースの下準備は大事です。コールドの場合、理想は細いパスタなんですが・・・

濃厚ソースは太めのパスタ、サラサラソースは細め、または平らなパスタと使い分けの方法を覚えるといいです。
ソースの絡み具合でパスタを使い分けるというわけです。



　　

　　　　　　　　　　　　


　

　家の片付けを始めて2日目。

　来月から稼動の料理教室の準備のため、自宅からスタジオ用のものを運び出さなくてはなりません。

　今までは自宅にすべて置いていたため、それはそれは量が多くて思っていたより大変なのです。

　今日、新しくコンロと電子コンベックをオーダーしました。
いろいろ考えた末、家庭に一番近い形だけど、今後のことも考えて、最新のものを入れてもらうことにしました。

　外国製のものも視野に入れたのですが、みなさんが自宅で再現できなくては意味がありません。使いやすさが一番だと考えたのです。

　今の時代ガスに対し、電化住宅のお宅も増えてきました。私たちも両方に対応できなければいけないのだなぁ・・・・と考えています。

　しかーし、オーブンだけはガスがすきなのです。
今の電気オーブンはよく分からないのですが、ガスオーブンは高速だし、焼きむらが少なく、きれいに焼けるのです。

　だから、ガスオーブンに私はずーっとこだわり続けているのです。

料理教室準備いよいよ始まりました。

スタミナつけよーっと。



今日の晩ごはん　・ハンバーグ　デミソース添え
　　　　　　　　　　　・プチマカロニグラタン
　　　　　　　　　　　・ブロッコリーのナムル
　　　　　　　　　　　・さつま芋のグラッセ
　　　　　　　　　　　・野菜のきんぴら　
　　　　　　　　　　　・ほたてのチャウダー　　　　　　　　　　でした。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　






　

　

15日の土曜日、息子の中学の集まりが久しぶりにありました。

二、三ヶ月に一度、いつものメンバーが集まって、近況報告やプチ誕生会をしています。

もちろん、親子での参加。夜の街に繰り出すこともあるし、お宅に集まることもあります。

高校入学から始まって息子たちも、来年には高3生です。

毎回、子供たちの身長は伸び、私たち親も見下ろされるようになりました。

始まりからもうすぐ丸2年。もう、何度集まったことでしょう。ここまで続くとは・・・正直みんな驚きです。

これもきっと、お互いに触発され、また、気持ちを許し合えるいい関係だからでしょう。

この関係を大切にこれからも子供たちの成長を見守っていけたらなぁー・・・と思う今日この頃です。

　
　おいしかったですぅー
　
　今日はクリスマス本番より少し早く、クリスマスケーキ・ブッシュ・ド・ノエルの製作をしてきました。　

　ずーっと行ってみたかった、サロン　ド　エミュのケーキ教室です。

　本格的なスポンジ生地に、くるみのキャラメリゼ、エスプレッソ風味のクレーム・シャンティ。どれをとってもほんとうに勉強になりました。

　試食もおいしかったし・・・また、行きたいです。これからのお菓子づくりが
ワンランクアップできそうです。

　今日はもうひとつ、とてもうれしい出来事がありました。

友人が大学編入試験に合格しました。それも超一流大学です。

彼女の頑張りはとても伝わってきていたので、私も心からうれしかったです。

やればできる！あきらめない！
常に向上心をもって生きていくってすてきなことです。

彼女の新しい人生に乾杯です。

今日はうれし楽しい一日でした。



　

　

　毎日、車に乗っている私ですが、時々、すごい記録をだすときがあります。

同じ方面に一日、6往復したことがあります。

片道、15分位の道のりなのですが、往復で30分。6回だと180分。

一日、3時間も車に乗っているんだなぁ・・・と思うと、もったいないなぁ・・・時間が・・・と本気で思ってしまいます。

ちなみに今日は3往復。

子供の用事や仕事の雑用、いろいろなのですが、ほんとバタバタで、あっという間です。一日なんて・・・。

今日はどーっと昨日に引き続きお疲れモードなのでこってりが食べたい・・・
　
今日の晩ごはん　　・洋風カレー鍋
　　　　　　　　　　　　・サーモンのムニエル
　　　　　　　　　　　　・アスパラ泣かせ(菜の花にそっくり)のソテー
　　　　　　　　　　　　・さつま芋の甘煮　　　　　　　　　　　　　
でした。

カレー鍋は具沢山でスタミナがついたような・・・明日も頑張れる！
　　　　　　　　　　　　　　

　１２月も半ばにきました。

今日、個別懇談に行ってきました。

小、中と２ヶ所を回ってきましたが、もうそんな季節なんですね。

まだ、高校が残っています。幸い、保育園はなくって・・・

でも、たまに聞ける、子供の学校での様子がとても新鮮で楽しかったりして・・・

保育園には、毎日連絡ノートがあります。

先生と半ページずつ一日の様子を書いています。書き始めて２年。すばらしい成長の記録ができたなぁ・・・と毎日の習慣に感謝です。

“今が一番いいときよ！”とよく年長者の方々に言われます。

“ほんとかいねー！”と５人の子育ては余りにも大変だーと本気で思ってしまうときもあるけど、その言葉を励みに、日々頑張る　わ・た・し　です。

その言葉はきっと、今がいちばん充実しているときよ！と教えてくれてるんでしょうね。