春野菜が沢山出回って　ウキウキの今日この頃、


　　　　　　 我が家の今年の受験も無事に終わり


　　　　　　 無事に松山に帰ってきました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　今年の冬はとっても寒くて

　　　　　　　東京でも大雪　を心配する日が何日かありました。


　　　　　　　雪仕様の靴を購入したり


　　　　　　　電車を心配したり


　　　　　　　それでなくても緊張の毎日でしたが


　　　　　　　無事に志望していた大学に進学が決まりました。
　




　　　　　　　留守番していてくれた家族にもいい報告ができ


　　　　　　　今は家に戻って本当にホッとしています。



　　　　　　　3月は引越しやらでまだまだバタバタの予感ですが



　　　　　　　長男に続いて家を巣立つ娘に

　
　　　　　　　残りの1ヶ月はお料理の猛特訓をして


　　　　　　　少しでも自炊女子に近づけて送り出せたらな。。。と


　　　　　　　思っています。



           
            いろいろと応援くださったnegokitchen生徒の皆様。


　　　　　　　ありがとうございました。


　　　　　　　温かいメッセージにお守りにいろいろに


　　　　　　　本当に感謝です^^





            そして留守の間　メールをお送りいただきました皆様、


　　　　　　　全ての返信をお送りさせていただきました。

　　　　　　　
　　　　　　　メールの返信が大変遅くなりご迷惑をおかけしました。





　　　　　　　明日からは3月。

　　　　　　　昨日、今日のような暖かい日が続くといいですね


　　　　　　　応援くださった皆様へまずはご報告です
　　　　　　　　　　　　　　
　　

　　　　　　　


　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

       
           
　　　　　　　今日は本当にポッカポッカで暖房を消しています。

　　　　　
　　　　　　　こんな日が続くといいのに♪ですね^^



            昨日無事にnegokitchenの5周年を迎え、


　　　　　　　温かいコメントをありがとうございました。


　　　　　　　支えてくださっている皆様に本当に感謝です。


　　　　　　　ありがとうございます。　

　


　　　　　  　ささやかに家族にも報告して


　　　　　　 “記念日♪”の一日を  そして　続けてこられたことを


　　　　　　 一緒に喜んでくれました^^




            昨日は５年前の写真をパソコンに映し出して

　　　　　　
　　　　　　　一人感慨深くしみじみしていました。




　　　　　　　大人は５年くらいでは全然変化なしですね。


　　　　　　　生徒様も全くそのままです^^みなさん生き生きスマイル

　　　　　　　


            しかし子どもの５年は大きくて


　　　　　　　あの頃保育園児だった我が家の双子に


　　　　　　　しみじみとなる時間でした。　



　　　　　　　


　　　　　　次の５年後を目指して　また　頑張ります^^
　　


　　　　　　さて　1月は今日でおしまい。



　　　　　　明日からもう2月です。


　　　　　　明日からしばらく上京のため


　　　　　　ブログをお休みさせていただきます。



　　　　　　また　月末くらいには更新できれば・・・と思っています。


　　　　　　
　　　　　　先生　あれ　買ってきて♪とお願いされているもの


　　　　　　ちゃんと　探してきます^^



　　　　　　まだまだ寒い毎日だと思われますが

　　　　　　
　　　　　　どうぞ元気でお過ごし下さいね。



　　　　　　暖かい春が早くやってきますように
　　　　　　


　　　　　　　


　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　


　　


　　　　　　　　　　　　    

              　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　今日はポカポカのいいお天気です。


　　　　　　　　　　　　　　5年前の今日　1月30日


　　　　　　　　　　　　　　negokitchen日常の食卓


　　　　　　　　　　　　　はじめてのレッスン画像です。




　　　　　　　　　　　　　　あれから5年経ったのですが


　　　　　　　　　　　この日が　ついこの間の様に感じます。


　　　　　　　　　　　　sさんも　kさんも　tさんも　nさんも


                    　 今でも現役の生徒様です^^

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　negokitchenの原点はここ。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　この日の事は忘れられません。



　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　今日という日は 今日の一日しかないので


　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様に感謝しながら


                      　　　　　ささやかながら


　　　　　　　　　　　　　　　5周年の今日をお祝いです。　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　negokitchenはじめてのレッスンメニュー

　　　　　　　　　　　　
                    スペアリブ　レッドソース

　　　　　　　　　　　　茸のクリームポタージュ

　　　　　　　　　　　　海老とアボカドのカクテルサラダ・バケット添え

　　　　　　　　　　　　フルーティ即席ピクルス

　　　　　　　　　　　　ブラマンジェ・ストロベリーソース

　
　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　このメニューのレッスンを
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　もう一度　開催したいな・・・・と思っています。



　　　　　　　　　　　　　　

  
 　　　　    美味しそう♪な表紙の“おいしいまつやま”


　　　　   　スタジオに到着しました。


　　　　      

   
          私もとっても興味のある“松山鮓 -まつやまずし-” 


　　　　　　幼い頃から行事の度に食べ続けてきた松山の味です。


　　　　　　各ご家庭によってきっとそれぞれの特徴のある


　　　　　　我が家の味があるはず。


         

　　　　　　丁度1年前くらいに講習を受ける機会もあった“松山鮓”


          丁度　今号には特集されていて


　　　　　　是非　この機会にもう一度じっくり読んでみたい記事で

　　　　
　　　　　　嬉しく思いました。


　　　　　　ルーツなどわかりやすく書いてくださっているこの記事


　　　　　　転勤族の方も多いネゴキッチンの生徒様みなさまにも


　　　　　　是非読んでいただきたいです^^




　　　　　　そして　ネゴキッチンのページが^^


      　　　　　    　

　　　　　　
　　　　　　改めまして　取材日にご協力いただきました生徒さま


　　　　　　どうもありがとうございました。


          そしてネゴキッチンをのせてくださった


　　　　　　“おいしい松山”の関係者のみなみなさま


　　　　　　ありがとうございました。



　　　　　　今日は久しぶりのポカポカのお天気で


　　　　　　春が待ち遠しい今日この頃です^^


　　　　　　春からのレッスンをどうぞ心待ちに

　　　　　　
　　　　　　よろしくお願いします。


　　　　　　　


　　　　　
　　　　　　

　　　　　　


　　　　

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　       

    毎日寒い日々ですが　お変わりないですか^^



     長いお正月休みの後の三連休も終わり
　　
　　　無事に成人式を終えて　と　さまざまに

　　　今頃ホッとされいてることと思います^^


　　　
　　　我が家もこの連休明けから

     本当のいつものリズムが戻ってきたような・・・
 
     そんな感じです。


　　　
　　　三連休には義父の七回忌に実家に帰省しました。

　　　
    
　　　長い長い　特別感のあるような食卓の日々から

　　　いつもの根菜類の美味しい季節の食卓に戻り

　　　また　大根のたいたん　やら　　豚汁やら　と　

　　　季節野菜を堪能する毎日がはじまっています。



　　　やっぱりこれが一番!!



　　　それでもお正月の名残・・・

　　　ぜんざいや焼餅などお餅の消費は続いています^^

　　　            　　  


　　　　　　
　　　年末から実家で同居を始めた祖母も

　　　少しずつですが　新しいことにチャレンジを始め

　　　おうちでまったり　から　リズムのある日々になるべく

　　　デイケアに行き始めました。今日でまだ二回目。


　　
　　　足を骨折以来　不自由をしているので

　　　なかなか活動的にもなれず・・・でいました。



　　　私も見学にお供したのですが　

　　　お年寄りにとっては　それはそれは刺激的な日々であるはず!

　　　と思えるほど　行事も盛んで　わぁ〜〜〜〜♪

　　　毎日じーーーっとしている日など無いようです。



　　　少々緊張気味の祖母なので　まずは

　　　慣れること。が大事。。。

　　　行っては休み。行っては休み。

　　　寝たきりにはならないようにが当面の目標!　



　　　ということで　まだまだ

　　　母と二人　祖母の入浴介助にもはげんでいます^^




　　　そして　いよいよ今週末にはセンターがあります。

　　　本格的な受験シーズン到来ですね。

　　　
     
     今日は阪神淡路大震災の起こった日。

　　　あれから今日でちょうど18年。

　　　あの年生まれた娘が今年は大学受験です。


　　　月日の経つのは本当に早いです。



　　　願書の見直しや　宿泊所の手配など

　　　我が家も一通りの事を無事に済ませ

　　　後は本番を待つだけとなりました。


　　　
　　　私のお役目は

　　　“体調管理の補助”　と　“おいしいごはん作り”

　　　そして　ささやかな安心感。


　　　
　　　教室をお休みいただいている分

　　　元気で過ごせる今に感謝しつつ

　　　しっかり頑張ります^^



　　　先日取材くださった“おいしいまつやま”

　　　原稿チェックも終了しました。

　　　
　　　息子の同級生の仲良しのお米屋さんと

　　　取材日にご参加いただきました生徒さま

　　　バッチリご一緒いただいています^^

　　　

　　　出来上がりが楽しみな今日この頃です。



　　　それでは今日はこの辺で


　　　　　
　　　　　　　　　

                            
                                2013

                       

                     　 ・・・・・・・・・・・・・・・・
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　　　　　　　　　　　　　　　　･・・・・・・・・・・・・・・・　


             楽しいお正月をご家族とお過ごしでしたか・・・?


　　　　　　今日から学校も始まり　少し静けさが戻ってきました^^

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　今年のお正月は松山で過ごし
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　画像のとおり　昨年のレッスンの一品も含め

　　　　　　　　　    　私も大量につくりました^^

                大人数なので　まるで皿鉢料理のよう♪

　　　　　　　　　　くじゃく卵も　栗きんとんも黒豆も

　　　　　　　 　手作りの美味しさはやはり癒しの味ですね^^
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして
            
           今年も皆様より　微笑ましい年賀状を沢山いただき

　　　　　　　レッスン　頑張るよぉ〜!!という意気込みです^^


　　　　　　　
　　　　　　　　　2013年もどうぞ宜しくお願いいたします。　




         　　　　　さて　2013年のレッスンにつきまして

　　　　　　　　　　お問い合わせもいただいておりますので

　　　　　　　　　　　　改めてお知らせいたします。



　　　　　　　　　　1月〜3月のレッスンにつきましては

　　　　　　　　　家族の進学準備のためお休みをいただき

　　　　　　　　　　　　　　　また春から

　　　　　　　和食・洋食・中華・行事食等を取り混ぜながら

　　　　　　美味しく　ウキウキするお献立をご紹介いたします。　


　　　
　　　　　　　　　レッスン再開の予定が立ちましたら

　　　　　　　　　　ブログにてご案内いたします。


　　　　　　　突然のお知らせ・・・となってしまうはずです、

　　　　　　　　　　　　　　お許し下さい。


　　　　　　　　　　どうぞ宜しくお願いいたします。　


　　　　　　　
　　　　　　　しばらくは時々　ブログにて四方山話をしますが

　　　　　　　　  　  どうぞお付き合いくださいね^^

　　　　　　　

　


　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　

　　　　　　　　　　　 　　


　　                 
   
                   

            　 今年も残すところあと一日となりました。

　　　　　　　　　　　　　気付けば今日は早30日。


　　　　　　　　　　　　　　今年も例年通り

　　　　　　　　　　無事にクリスマスイベントを終え

　　　　　　　　　　　　　　　年賀状を作り

　　　　　　　　　　　　　　　帰省組を迎え

　　　　　　　　　　　次男のお誕生会をしました。


　　　　　　　　　　長男から次男へ特大のトップス!!　


　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　そして　昨日祖母が無事退院し

　　　　　　　　　　母の付き添いと私のお弁当作りの

　　　　　　　　　　　　お役目が終わりました。


　　　　　　　　　晴れて　母と祖母の同居生活がはじまり

　　　　　　　　　ある意味　これからが本番かな。。。

　　　　　　　　　という感じ。

　　　　　　　　　でも　今はそれはそれは大勢の人間が

　　　　　　　　　我が家にはいるので　この勢いで

　　　　　　　　　ドサクサに紛れて　みんなでコツをつかんで

　　　　　　　　　慣れちゃおう!というような毎日。



　　　　　　　　　　　　それはそれは賑やかです^^

　　　　　　　　

　　　　　　　　　さて　明日はいよいよ31日、大晦日。

　　　　　昨日、今日から御節作りをスタートされている方も

　　　　　　　　　　　　　　多々だと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　私もその一人。　

　　　　今年は松山で新年を迎えるので　母と分担して作ります。

　　　　明日は朝から張り切って　私の分担の御節を完成させます。


　　　　　レッスンでも作った伊達巻を作られる方が多い予感。

　　　　　どうぞ皆様　頑張って御節の一品を完成してくださいね^^




      　　　さて　ご挨拶がすっかり遅くなってしまいましたが　

　　　　　今年も一年　大変お世話になりありがとうございました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　negokitchenでは　今年も1月のレッスン“塩麹レッスン”

　　　　　から始まり　丁度ブームに乗り遅れることなく“手作り塩麹”を

　　　　　ご紹介でき　ラッキーでした^^


　　　　　今年の飾り巻きはバラのお花でしたね^^

         
         ミートスパも海老マヨも人気だったなぁ・・・
 　　　　　
　　　　　
　　　　　夏休み明けの9月には　間もなく迎える

　　　　　5周年の記念の器を制作していただくことができ

　　　　　とってもいい思い出が出来ました。

　　　　　50セットを無事に作り上げていただけたすこし屋さんには

　　　　　本当にお世話になり感謝しかありません。

　　　　　ご協力本当にありがとうございました。

　　　　　ご購入いただいた皆さんにも大変喜んでいただけ幸せです^^

　　　　　


　　　　　そして先日は一昨年開催できなかった“クリスマス会”を

　　　　　開催することが出来　沢山の皆様にご参加いただけ

　　　　　私にとって大変充実の一年となる有終の美が飾れました。

　　　　　本当に楽しかったです^^

        食べて　しゃべって　食べて食べて・・・


　　　　
　　　　　今年も思い返すと本当に数々の感謝があります。

　　　　　
　　　　
　　　　　来年早々は家族の進学準備の都合で

　　　　　少しお休みをいただきますが

　　　　　また落ち着きましたらレッスンを再開させていただき

　　　　　みんなの集るnegokitchenにしたいと思います。



        　　　　どうぞ宜しくお願いいたします。



　　　　　　それでは　2012年も大変お世話になりました。

　　　　　　　2013年もどうぞ宜しくお願いいたします。

　　
　　　　
　　　　　　　　　　どうぞ良いお年をお迎え下さい