 日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介！ 午後1時30分 予定通りオペスタート 家族があちこちで ドキドキしながら見守っている 終了予定は午後5時 3時間30分の予定 待機場所は病院のロビー 午後4時を過ぎた頃から 立ってストレッチ 時間が経つのは思ったより早い バスケットの沖縄開催オリンピックの 体調チェックの選手さんが 健診に来ているのか おっきくて、オーラのある人があちこちに 午後4時47分 主治医の先生が目の前を通った あっ、手術終わったのかも と、思った矢先 お母さん、無事に終わりましたよ。 先生からの説明を受けたら 息子さんに会いましょうね。 あ〜よかった。 しばらく痛いけど 怪我が治せたんだから 今日はスタートの日🙌 本日お盆真っ只中
予定通り入院 折角の沖縄だからと 大好きなソーキそばを 食べに連れて行ってくれて  自然な甘さのジェラート  そして、何が食べたいのリクエスト 家族も言う、いつものやつ  茄子の揚げ漬けは特に好物で必須  台風の影響で流通も遅れ 何とか沖縄でゲットした黒陽茄子 2本で300円以上 食べさせられて良かった あんなこともあったな と言える思い出がまた一つ 早速病院食が辛い🥵 の画像が届いたけれど 退院後の楽しみが待ってるよ 明日はいよいよオペ 頑張って〜👍 あっという間に8月13日が来て、 昨日沖縄に着いた。 先日は、夫婦2人で 初めての味噌作りをし プレッシャーから解放され 大きな山を越えられた気がする 毎日味噌を押さえては この子は 麹がよく乾燥してたから硬め この子は 大豆が多かったから弾力がある この子 はもち米が多かったから何となくしっとり 毎日の観察が愛おしい これからもやれる気がする😊 今年程お盆休みと言うものに ピンと来ない年はない 世間はお盆真っ只中 先日、 松山で父の迎え火をしてきたが 昨日は主人が実家で迎え火を 子供たちもそれぞれが それぞれに過ごし 私は沖縄だ  飛行機の中から見る海は綺麗で お隣の全く知らない親子さんとも 感動を分かち合った 10年ぶりの沖縄家族旅行だそうで 楽しんで✨と 心から 明日はついに三男が入院 5月の怪我から 待ちに待ったオペができる 準備も完了して 明日を待つのみ  同じタイミングで作り始めた麦麹 微妙な事で麹のつき方が変わります 温度が上がらなくてもダメ 上がりすぎてもダメ 悪戦苦闘しながらも 何とか今年の味噌が出来ました。  夫婦で備忘録も共有して 来年に向けて⤴︎ まずは、今年の味噌の味、どんなかな 熟成して 食べられる少し先が楽しみ✨ 本日より味噌作り はじめました 今年から義母からバトンタッチされ 夫と2人味噌作りを 数年前から折りを見て 触れさせてはいただいていたけれど いざ、 本当に引き継ぐと思うと緊張🫨 我が家の麦味噌の先生である 義母が元気なうちに しっかり分からないことは やってみて 聞いて また、やってみて と、経験を積んで行こうと 思っています。 さあ、頑張るぞ‼️  まずは、前の晩から麦を洗って つけておく。 麦の膨らむ時間を考え 夏場は逆算して5、6時間前。  朝6時過ぎ 麦の水気を切って1時間以上 ザルにあげておく。  蒸し器で蒸す。  時々上下を入れ替えて 1時間20分くらい 真っ白だった麦が 薄く透明感のある薄茶色になる   もろぶたにまんべんなく広げる  麹を満遍なくまいて 麦麹を作る準備をする。  均一に麹をふりかける。  全体を混ぜて平らにしたら 温かいところで 時々様子をみる。 この時点で 午前11時15分。 数時間置きに麦を混ぜる。 さらさらだったものが 手にくっつき始める。 最終夜中の12時。 まだまだ変化はない。
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iroha candle
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