3月“みんなでミートスパレッスン”に


　　　　　　　　　　　　　お申込いただきました皆様へ



　　　　　　　　　　ただ今　negokitchen日常の食卓より


　　　　　　　　　　　　　　　お手続きのご案内


　　　　　　　　　　　　メールをお送りいたしました。


　　　　　　　　　　　　　　ご確認をお願いします。


　　　　　　　　　　　　　　　万が一　メールが来ない・・・


　　　　　　　　　　　　　　という方がいらっしゃいましたら


　　　　　　　　　　　　　　　　　　お手数ですが　


　　　　　　　　　　　　　　　ご連絡いただけたらと思います。



　　　　　　　　　　　　　　　宜しくお願いいたします。



　　　　　　　　　　　　　　　 さて　明日からレッスン準備



　　　　　　　　　　　　　　　　    スタートします^^



                       レッスンまであと　1週間とちょっと
　　　　　　　　　　　　　　　　
　

　　

                           


             こんばんは。



　　　　　　　　3月のご予約がスタートしました。



　　　　　　　　3月もお忙しい中　沢山のお申込み



　　　　　　　　心よりありがとうございます。




　　　　　　　　早く　日程調整を始めるべきですが


　　　　　　　　皆さんのコメントを一つ一つ読ませていただいていて


　　　　　　　　とっても微笑ましくて　更新させていただいています。



　　　　　　　　お申込の中でのコメント


　　　　　　　　必死さの文面の中でも


　　　　　　　　塩麹はじめ　近況報告を沢山書いていただき


　　　　　　　　本当に恐縮しております。



　　　　　　　　3月のレッスンもしっかり楽しんでいただきますよう


　　　　　　　　頑張ります^^


             ただ今より　日程調整をさせていただき


　　　　　　　　準備が出き次第　メールをお送りいたします。


　　　　　　　　なるべく　今晩中にお送りできる予定です。



　　　　　　　　のんびりされて　お待ち下さいね〜
　　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　　
　
　　　　　
　

                        　  


                 　　　間もなく　午後9時より



　　　　　　　　　　3月“みんなでミートスパ　レッスン”の



　　　　　　　　　　　ご予約受付けをスタートいたします。



　　　　　　　　ミートソースの基本をもう一度学んでみませんか？



　　　　　　　　グラタンやラザニアなどメニューの幅も広がります。



　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　どうぞ宜しくお願いいたします。



　　　　　　　　　　　　日程調整の都合でお返事に時間が



　　　　　　　　　　　　　　かかる場合もございますが



　　　　　　　　　　　　　　　　　ご了承ください。

  相変わらず寒い毎日です^^



  先日の塩麹レッスンを終え



　近況報告を少しずついただいています^^



  最終日のレッスンの方はいよいよ完成に近いはず^^



  1週間を目安に



　甘酒に近い香りがして(麹によっては少し違うものも^^)



  なめたら　塩味の中にも甘みが広がるようになったら


　
　完璧です^^



 いただいたメールの中でも少し気になったのが



　白や薄い黄色のイメージが強い塩麹ですが



　中には　ベージュや黄土色の薄いものに近く完成するものも



　あることがあります。



　また　完成後に熟成の度合いによって色の変化は



　同じように濃くなっていくものもあります。



　麹によって　本当にさまざまです。



　私の今作っている明日完成のものの中の



　三つのうちの一つもそんな感じ。。。



　味も様子も全く大丈夫のようなので



　ご参考にしてください。



　もちろん　白でナイト・・・と心配のようなら



　ご自分で判断をお願いします。



　
　そして




　店先から麹が無いようですね。




　行かれた生徒さまより




　宮岡麹店さんでは購入できたそうです^^




　私も以前お世話になりましたが



　
　伊予市の・・・




 　　　　　　　

　　線路を越えた　向こうにあります。



　　　　　　　　　　　　　


　　貴重な生麹の完成したものも見せていただけます^^



　　
　　いろいろと教えていただけました^^



　　エミフルやいよこっらに行くのならどうですか・・・^^


　　　






　　我が家も相変わらず　一日　最低一品　塩麹料理。



　　を続けています。



　　だんだん　向き不向きも　より　はっきりしてきて



   この調子♪という感じ^^



   最近　コンロの上に必ずある野菜スープ＆ごはん 



　　調子がよすぎて　お腹がよく減るのは私だけ・・・？^^



　
                   
　　　　　　　　



  
  
   さて　今晩より　3月レッスンのお申込を承ります。


　　
　　午後9時よりどうぞ宜しくお願いします