negokitchen日常の食卓も5年目に突入し



　　　　　　　　
　　　　　　　　　心機一転　すがすがしい気持ちです^^




               皆さんの温かいハートを沢山いただき




　　　　　　　　　一層　頑張るぞぉ〜〜〜と^^





                一日、一日と迫ってくる塩麹レッスン♪




　　　　　　　　　　今、私は　家庭で必要な塩麹と




　　　　　　　　　　レッスンで必要な塩麹は・・・と




　　　　　　　　　　塩麹と向かい合う日々を送っています^^




　　　　　　　　　　当然おうちで消耗していくわけで



　　　　　　　　
　　　　　　　　　　レッスン当日　熟成している塩麹が




　　　　　　　　　　なくては困るので〜




　　　　　　　　　　これはここまでで・・・




　　　　　　　　　　次のを仕込んで〜・・・




　　　　　　　　　　と　職人さんになった気分♪



　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　面白いです^^





                 塩麹を使うのは



            
　　　　　　　　　　一日　最低一品目標。




　　　　　　　　　　そんなくらいの意気込みで




　　　　　　　　　　お料理に取り入れられたら幸せです^^　




　　　　　　　　　　それくらいが　続く秘訣のように思います^^




                 そんな今日の一品。




　　　　　　　　　　寒いときは冷めにくい“あんかけ”に




　　　　　　　　　　変身させることにしています^^

　
                   


　　　　　　　　　　明日からは2月。



　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　寒さを乗り切るまで　



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　もうひとふんばりです^^