ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

 
今日もお天気のいい一日でしたね。。。。。


外でスポーツ観戦をするのには


少ーし  暑かったですが。。。。。



坊ちゃんで行われた次男の総体。 null 



二回戦敗退で 部活動引退の試合となってしまいましたが



最後の試合を見れて よかったな。。。と思いました。



ここ数年で ぐーんと身長も伸び



父さんに迫る勢いの次男。



少々名残惜しいけど 



来年は高校生だ!



さて・・・明日からは どんな生活を送るのかな。。。。。



“母さんと 明日からの人生について話しましょ♪”










昨日見つけて購入していた


   null  “スイスチャード”


今日、ガーリックをしっかり効かせた

   null “イタリアンソテー”にして。。。

   味は絶対 ほうれん草!

   
   しかし、硬さは“小松菜”なので 


   中途半端な調理は硬さが残りNG!


   しっかり火を入れたほうが美味です♪


   しかし、茎の甘さはほうれん草以上かも。。。。。


   是非 一度お試しを  




   そして今晩のおうちごはんは。。。。。


   “お疲れさん!”のリクエストで“  焼肉


   全く別のものを考えていましたが


   万が一を考えて


   材料もあったし。。。。。


   “いいよ。いいよ。”


   と内心 ウシシシシ


   null 具沢山の“卵スープ”と♪


   カラフルなソテー、焼肉と。。。。。で終了





   
   さて、明日からは本腰入れて レッスンの準備です!



   明日も晴れると いいな。。。。。
                    


      


来週から始まるレッスン♪



今日は時間を見つけて チラッとスタジオへ。。。。。





黒のアームカバー・・・・・お忘れの方 いらっしゃいませんか・・・?



気になる!気になる!





スタジオでお預かりしています♪ご安心を。。。。。




           お店で見つけました!!
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カラフルカラーの“スイスチャード”

       うわっ!綺麗な色♪と思わず購入 

         ほうれん草のように扱うそう。。。。。

         とりあえず、発色を生かして

         ソテーにしようかな。。。。。
         
         



            ● 今日のおうちごはん ●

       何となく ボーッとしたくなる季節です。。。。。
       スタミナをつけなくっちゃ・・・・・
       バランスをとらなくっちゃ・・・・・
       と せっせとご飯を作っています♪

       お弁当のおかずにも。。。。。と思いますが
       なかなか 残りません(笑)

       食べれてる間は 心配ないですね。。。。。
       明日は スイスチャードを使うのが楽しみです♪ 
 


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  ●茄子と牛肉のピリ辛味噌炒め     ●はちくの田舎風煮
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●春キャベツとかまぼこの胡麻酢和え ●チキンカツ(マスタードマヨソース)
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               ●かつおのたたきサラダ


         
      





楽しかった週末が終わり、月曜日になりました。



久々の雨  ですが、やはりお天気の方がいいですね。。。




今日の恵みの雨で 庭の紫陽花が生き生きとして。。。。。




以前、“あじさい”について生徒さまたちとお話していた時




“お花が終わった後の事“について教えていただいた事があります。




私ときたら、毎回、大胆に切り落として、またその枝の様子が




枯れているようで嫌でどんどん短くして・・・・・と説明すると




“そんなことすると ・・・しばらくお花は咲きませんよ。。。。。”




“ガーーーーーーーーーーーン




確かに、しばらく花芽を見ることは無く、、、、、




その後 温かく見守っていたのですが




今年、やーーーーーーーーーーーーっと花芽が戻りました♪



これから庭の紫陽花が楽しみな、 




そんな季節となりました♪





青梅 第2弾!




またまた、大変美しい“青梅”をいただきました♪



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シロップは既に たーっぷり作ったので



今回も昨年に引き続き



青梅の甘露煮を作りました。



茹でこぼすこと数回。       



その後、少しずつ砂糖を加えながら コトコトコト・・・・・


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                   ↓
               
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 ●ぷっくら トロトロの甘露煮完成


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これが大好きな知り合いのおじさんがいます!



“おじさん、できましたよ〜〜〜♪”



瓶詰めにして、青梅の片付け、終了!





いよいよ、明日から次男の総体!



中学生活の有終の美となるのか・・・・・



応援に行ってきます!




     

                             

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            以前、出産祝いに砥部焼きの器を探していた私。


       普通の器でなく、お食い初めの器。



       ご縁あって 


       砥部焼きの“すこし屋”さん(松田窯)にお願いしました。



       あの時は、男の子のお祝いだったので


       模様はお任せで名前も入れていただいてオーダー。


       仕上がったものは 宝尽くしの素敵な器。


       世界に一つだけの その子のための器ができました♪




       今回は女の子♪


       今回もすこし屋さんへ


       私も大好きな小紋の柄でオーダーです♪
           


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                〜完成した器たち〜


       お名前もいれていただいて、今回も


       世界に一つだけの“ひさきちゃん”のためだけの器たち。


       すこしお姉ちゃんになっても ずーっと使えそうです♪


       気に入っていただけると私もうれしいな。。。。。




       ちなみに、前回も今回も


       姉からのお願いなので


       直接 私が感想を聞けることはありません。


       砥部焼きを 県外に嫁いでもこよなく愛する姉。



       結婚式の内祝いも


       砥部焼きだったような。。。。。



       オーダーなので すぐに・・・とはいきませんが


       とっても素敵なものを作っていただけます。


       私のおすすめです♪




       すこし屋さん、どうもありがとうございました。

         
       また よろしくお願いします♪





        野菜スープ生活始まりました。


        双子には 仕上げにソーセージを入れて。


        後は オムライスにポテサラ、唐揚げ。。。。。


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         今日は子どもたちにはパラダイスな食卓でした♪
        


       



       


       

       
       
       
        

                               

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            今日は一つ上の姉のお誕生日。


            先月、お誕生日を迎えた私ですが


            その日から 


            昨日まで


            なんと私たちは半月程 同い年となります。。。


                         


            お誕生日に何がほしい・・・?


            と聞きあっても 欲しいものも大して無く


            一番喜んでもらえるはずの


            箱いっぱいの新鮮なお野菜を送った

         
            私です。 




            そんな私にも



            先日梅の木をお持ちの方から


            頂き物の青梅が。。。。。



            本日は6キロ。。。。。



           速攻で漬け込みました。。。


           毎年恒例の“梅シロップ”です♪


           
           今がまさに漬け込み頃。


           私も漬けたい!


           という方は昔の画像をご参考に。


             (2008   6   8のブログ) 



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        そして


        そろそろ最終の そらまめさん 


        冷蔵庫にさやまま入れておくと


        とっても新鮮です♪



         本日はそらまめを使って おすすめ身近な二品。


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   ●そらまめと小エビのかき揚げ   ●そらまめ入り炊き込みごはん

    サックサクでがすすみます    かなりいい感じです。ウマっ!    
            

    


     次の旬は・・・何のお野菜かな。。。。。
     
            



            



          
                            

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            今日から6月になりました。。。。。


            以前、


            “ちょっといいお話のおすそわけ・・・”


            というブログを書きました。。。。。


                 ( 2009 1  17  )



            そのとき お世話になった店員さんに


            偶然遭遇!


                   

            後で聞いたお話ではデパートから撤退したらしく


            別のお店に移動されたとか・・・



         
            またもや私はその方とも知らず唐突に質問!


            こんなものを探していま〜す・・・・・と


            しかし

            
            その笑顔と素敵な対応はそのままでした。


           
            もしかして・・・・・・・きゃーーーーーーっ


            
           


            あちらも お名前も覚えていて下さり、カンゲキ!




            こんな所で再会できるなんて。。。。。




            人とのご縁を感じ


            嬉しい一日となりました。。。。。




           またあのお店に行こう。。。。。っと♪



            
           さあ6月も頑張るぞォ〜〜〜



            
             


            


             


            






           


  
  
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