月曜日になりました♪楽しい週末をお過ごしでしたか・・・?昨日は 雨&気温の低下・・・肌寒い日中でしたね。。。今日は雨も降らず またまた暑い一日で体調もおかしくなりそうですね。。。自己管理をしっかりしなくちゃ。。。いよいよ あさってからスタートする6月のレッスン。。。レッスン前には今までありえない。。。今日は母のお供で外出予定でしたから先週中にほぼ準備完了♪明日は材料集め&総チェックの一日となります。今月は基本の中華。先日、我が家も一足お先に酢豚を堪能♪やっぱり、食欲が増進するな。。。と思いました。基本的な作り方をお勉強しましょ。お楽しみに。。。。。 今日のおうちごはん トマトの冷製パスタ ミネストロ・ボンゴロ 大好き!パスタ ズッキーニ他 野菜たっぷり。 こんな顔で完食! レンズ豆も入れて♪あさりの 旨みがプラスされて美味! 今が旬♪イケテマスアジフライ プリプリの身サイコー 今年もいよいよ終わり♪ いちごを見ると 思わず買い! いちごソースのストック製作中! おーーーーーーーーーーーーーーっ!今 本田がゴール♪イェーーーイ がんばれ 日本
今日もお天気のいい一日で ほんと“夏”でしたね♪今日、家の用事を済ませ さあ、出掛けるぞ〜!と 張り切って出掛けたのに忘れ物をして帰宅。。。。。そこへ帰宅した次男と結局ランチへ行くことになった。ランチ好きの彼はとても楽しみな様子で私もその様子を見ると 折角なので 行ったことのないところ。。。。。と 俄然 張り切ってしまう♪丁度 用を済ませて昼時を迎えた母も誘った立花駅の近くにある ランチのあるお店。かなり前からある老舗である。。。。。私も久しぶりの訪問だがら期待に応えられるかとプレッシャーで・・・・・お互い別々のものを頼んだのだが。。。。。出てきたものは メニューの通りの至ってシンプルなもの。しかしそのお料理の仕上げの丁寧さと全てのやさしい手作りの味にとーっても 得した気分になった。今日は余分なものは食べないほうがいいな。。。。。そんな気持ちになった。。。。。で、今日の我が家の 晩ごはんは。。。。。暑さに負けないぞ〜と ●エスニックチキン ●タイ風カレー それと ●アボカドのサラダ♪ チキンは柔らかくしたいので パイナップルソースに漬け込んでおいて。。。。。 タイ風のカレーは食欲もすすむ。 “ガツン” と来る味も 悪くはないな。。。。。 でも、今日のお店には 今度 家族全員で行ってみよう♪っと。。。。。 明日は金曜日。 一週間はあっという間です。 明日は懇談だな。。。。。 双子はプール開き・・・ 楽しい週末をお過ごし下さいね♪
来週から始まるレッスン♪今日は時間を見つけて チラッとスタジオへ。。。。。黒のアームカバー・・・・・お忘れの方 いらっしゃいませんか・・・?気になる!気になる!スタジオでお預かりしています♪ご安心を。。。。。 お店で見つけました!! カラフルカラーの“スイスチャード” うわっ!綺麗な色♪と思わず購入 ほうれん草のように扱うそう。。。。。 とりあえず、発色を生かして ソテーにしようかな。。。。。 ● 今日のおうちごはん ● 何となく ボーッとしたくなる季節です。。。。。 スタミナをつけなくっちゃ・・・・・ バランスをとらなくっちゃ・・・・・ と せっせとご飯を作っています♪ お弁当のおかずにも。。。。。と思いますが なかなか 残りません(笑) 食べれてる間は 心配ないですね。。。。。 明日は スイスチャードを使うのが楽しみです♪ ●茄子と牛肉のピリ辛味噌炒め ●はちくの田舎風煮 ●春キャベツとかまぼこの胡麻酢和え ●チキンカツ(マスタードマヨソース) ●かつおのたたきサラダ