ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

  春休みが始まりました♪


お天気のいい 日曜日。


今年も例年と同じくらいの三月末・・・・・・・。


雨降りの後のたけのこ山へ・・・・・   


少し早めの筍の収穫目指して いざ!!


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    サンサンと輝く太陽の光が 天高くそよぐ笹の隙間からこぼれ 

            筍山ではよけいにまぶしくて・・・・・



              まだ早いこの時期の筍は 
 
    ウロウロと熊のように歩き回り・・・・・足裏の感覚で見つけます。



               
 みーーーーーっけ!                       
 
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          周りの土をどけてみると割りと大きくて・・・

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       一生懸命掘る子   走り回って大自然を満喫する子 


                どっちも いいぞォ〜  

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           と、頑張った甲斐もあって沢山収穫。

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              早速、初物の筍を茹でます♪ 


              一晩、湯止めして・・・・・


              今朝はお弁当に若竹煮♪


              今晩は若竹煮の天ぷらと


              楽しみました。。。。。




           4月のレッスンは“和食・春のおうちごはん”


           筍の扱い方のプリントを配布予定です♪


              しっかりお勉強しましょう♪




     いよいよ 上京する息子のカウントダウンが始まっています。


             相変わらず 折を見て


            食育講座を続けている我が家。


        少し前にはムニエル、ここ最近はパスタの学習。


        我が家の定番メニューを一緒に。。。。。



          ムニエルは魚の臭み消しの方法や
          焼き方のコツを・・・
        
          パスタは塩加減が大事よ。。。
          ソースに絡めるタイミングはね・・・・・
          と かなり真剣な親子。

          ホントに料理するのかね・・・?
          と思っていたら

          “塩加減は大事やねー♪全然違う!”の発言に
          ちょっとカンゲキ♪

          これぞ体得!!
          やっているこそわかるのね。。。。。

          と少し安心。

          寮で時々作っていたという
          息子レシピのパスタを食べさせてもらい
          うれしい私です♪
        
         

          時間の許す限り 目指せ

            “自炊”  by haha       


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         4月1日から4月7日までブログはお休みします

          メールの御返事もそれ以降となります。

          ご了承ください。
 

                          

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