本日も、お手続き完了の皆様に

　　　　　　　　　　　　　ｎｅｇｏｋｉｔｃｈｅｎ日常の食卓より

　　　　　　　　　　　　　６月レッスン参加のご案内をいたしました

　　　　　　　　　　　　　お手続きの終わられた方はご確認くださいね。。。



　　　　　　　　　　　　　ここ数日、ちょっとバタバタしている日々。



　　　　　　　　　　　　　関東方面に住んでいる姉は、

　　　　　　　　　　　　　贈答には、もっはら砥部焼きを愛用しています。。。

　　　　　　　　　　　　　引き出物も、確かそうだったな。。。




　　　　　　　　　　　　　今回も、お知り合いの

　　　　　　　　　　　　　おめでたいご出産のお祝いに


　　　　　　　　　　　　　“お食い初め”の


　　　　　　　　　　　　　食器をリクエスト。。。。。



　　　　　　　　　　　　　砥部まで行っても見つからず・・・



　　　　　　　　　　　　　ちょっと、焦り気味の私です。。。

　　　　　　　　　　　　　“見たことないしー”



　　　　　　　　　　　　　でも、名前も入れてくれて・・・

　　　　　　　　　　　　　そんなものがあるらしい・・・



　　　　　　　　　　　　　恐るべし、姉の記憶です。。。



　　　　　　　　　　　　　何とかせな・・・な日々なのです。。。




　　　　　　　　　　　　　毎日、双子が帰る時間に

　　　　　　　　　　　　　自宅に滑り込み、
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　“セーフ・・・”と思いながら

　　　　　　　　　　　　　“おかえりー”

　　　　　　　　　　　　　な日々なのです。。。



　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　●生ハムにハマッテイマス。。。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　●茄子のオイル漬けでショートパスタ
　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　●ポテトと明太子のオーブン焼き
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　いよいよ、５月も終わりです。。。

　　　　　　　　　　ホントに、あーっという間でした

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　梅雨の６月ですが・・・・・

　　　　　　　　　　雨の日は、

　　　　　　　　　　おとなしく、おうちで

　　　　　　　　　　定番の“梅シロップ”でも漬けましょう♪

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　






　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

                            

                 こんにちは。

　　　　　　　　　　本日までに、お手続きの完了の皆様に

　　　　　　　　　　ｎｅｇｏｋｉｔｃｈｅｎ日常の食卓より

　　　　　　　　　　“６月レッスン参加のご案内”という

　　　　　　　　　　メールを送信いたしました

　　　　　　　　　　ご確認ください。。。。。

　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　今日は、義兄がお仕事で来松。

　　　　　　　　　　少しの時間でしたが、

　　　　　　　　　　我が家にちょっと立ち寄って、

　　　　　　　　　　楽しい時間でした。。。


　　　　　　　　　　お土産のガトーショコラや
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　旬の鯵（アジ）で作った

　　　　　　　　　　アジフライはサクサクで美味しかったな。。。


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

                              

             　　６月のレッスン、ご予約ありがとうございます。


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　お手続きの完了された皆様へ、

　　　　　　　　　　明日より、ｎｅｇｏｋｉｔｃｈｅｎ日常の食卓より

　　　　　　　　　　レッスン参加のご案内を送信いたします。


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　キャンセル待ちの皆様は、

　　　　　　　　　　キャンセルが出ましたら、受付け順に

　　　　　　　　　　ご案内いたします。

　　　　　　　　　　前日までに連絡のない場合は

　　　　　　　　　　今回のレッスンにはご参加いただけません。

　　　　　　　　　　ご了承くださいね。


　　　　　　　　　　今回は、沢山の皆様にご迷惑をおかけし、

　　　　　　　　　　大変申し訳なく思っています。

　　　　　　　　　　ごめんなさい。



　　　　　　　　　　


　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　


　
　　　　　　　　　　
　　　　　

                           

          　　　　　本日、

　　　　　　　　　　　ご予約メールをいただきました皆様に

　　　　　　　　　　　negokitchen日常の食卓より

　　　　　　　　　　　お手続きのご案内　・　他
　　
　　　　　　　　　　　のメールを送信いたしました。


　　　　　　　　　　　ご確認ください。


　　　　　　　　　　　尚、メールが届いていない・・・

　　　　　　　　　　　という方は、お手数ですが、

　　　　　　　　　　　御連絡いただければ幸いです。


　　　　　　　　　　　6月のレッスン・満席となりました。

　　　　　　　　　　　ありがとうございました。


　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

                              

                  　　　　　  こんばんは。

　　　　　　　　　　　　　　　6月のレッスンのご予約、
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます。 

　　　　　　　　　　　　　　　
 　　　　　　　　　　　　　　本日中に、ご予約いただきました皆様に

　　　　　　　　　　　　　　　negokitchen日常の食卓より

　　　　　　　　　　　　　　　メールを送信いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　ご確認ください。

　　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いいたします。


　　　　　　　　　　　　　　　キャンセル待ちの方は

　　　　　　　　　　　　　　　キャンセルが出ました場合、

　　　　　　　　　　　　　　　申し込み順にてご案内いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　ご了承ください。




　　
　　　　　　　　　　　　　　　

                              

                     　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　本日、午後9:00より
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　6月のレッスンご予約、いよいよスタートです。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ご自分の送信した内容が確認できるように

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　なっています。(私も試しました)

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　送信内容がメールで届きますよ。


　　　　　　　　　　　出来るだけ、希望日を沢山書いてくださいね。


　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　それでは、よろしくお願いいたしまーす　　
　　　　　　　　　

   みなさん楽しい週末をお過ごしですか？


昨日、無事に５月のレッスンを終え、

６月のメニューもアップでき、ホッとしています。。。



相変わらず、終わりにさしかかっている“空豆”

と仲良くしている私。。。



だんだん外の皮の状態も不揃いになり、

中の甘皮も固めになってきました。。。


ほんとのほんとに終わりに近づいてきたなぁーーーと実感！



今日は、そんなこともあって、

甘皮に傷を付けて塩茹でにした後、

甘皮を全て除いてクリームスープを作りました。



年末のクリスマスレッスンにご参加いただいた皆様は

レッスンをした“サーモンシチュー”の要領です。。。



季節的にも、軽い感じにしたかったので

バターをやめてオリーブオイルに。。。

つなぎの小麦の量も控えめにして、トロミを少なく。。。



ミキサーにかけて、空豆のポタージュ　“ポタージュ・グリーン”も

いいけれど、



今日はお手軽な仕上がりで。。。。。



具材も、冷蔵庫とご相談！

玉葱・セロリ・ベーコン・たっぷりの空豆と言った感じ。。。



画像では伝わりませんが・・・

“モエギ色”の仕上がりが、初夏を感じます。。。



何より、簡単！

　　　　　　　　　１、空豆は固めに軽く塩茹でにして、全て甘皮を除く。
　　　　　　　　　　　（皮を剥き易くするために、皮に傷をつけて
　　　　　　　　　　　　おくと楽です。皮の中に空気が入って。。。プックリ）

　　　　　　　　　２、ベーコン、玉葱、セロリは１cm角に切り、
　　　　　　　　　　　オリーブオイルで色付けないようにじっくり
　　　　　　　　　　　炒めます。※色付きそうだったら、火力を弱めて！
　　　　　　　　　　　(コクをプラスするときは、にんにくがおすすめ！)

　　　　　　　　　３、小麦粉を２に加え、更に弱火で焦がさないように炒めま　
　　　　　　　　　　　す。
　　　　　　　　　　　全体がねっとりしてきたら、１の豆を加え、さっと炒め、
　　　　　　　　　　　ブイヨンを少しずつ加えます。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　４、沸騰したら、火力をおさえ、アクを取り、
　　　　　　　　　　　野菜が柔らかくなり、トロミがつくまでコトコト煮ます。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　５、４に牛乳を加え、塩、コショウで味を調え、
　　　　　　　　　　　仕上げに、好みで生クリームを加えます。
　　　　　　　　　　　※あえて、空豆がトロトロになるように・・・がおすすめ。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　トッピング用に少し豆を残しておきましょう
　　


　　　　　　　　　　　　●●●空豆のクリームスープ●●●
　　　　　　　　

お母さんから、沢山の空豆の届いたｓちゃんの事が

気になって、気になって。。。。。



空豆のあんまり好きでない末っ子も

これなら、沢山たべますよ。。。。。



是非、お試しあれ　




       明日は砥部にて、ｎｅｇｏｋｉｔｃｈｅｎにもご参加いただいている

　　　　　ゆうなショップのみなさんのイベントがあります。。。

　　　　詳しくは　　　　↓にて。。。

　　　　　　　　　http://yuunastore.tea-nifty.com/　

　　　　みなさん、がんばってくださーい