 日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介！
花粉症の方、大丈夫ですか？・・・
おーーーーっ。今年は、かゆいっ。。。 と、毎日マスク生活です。 お化粧ものき気味。。。 うーーーーーん。 いよいよ今週で2月もおしまい。 今週は予定もいっぱい。 週末には、 双子のおひな祭り会(最後のお遊戯会)と 長男の高校の卒業式があります。。。 一月は行く、二月は逃げる、三月は去る・・・と言う様に 二月は余韻を楽しむ間もなく あっという間に終わってしまいそうです。。。 そういえば、私。 気付いたら長男のお弁当作りに 幕を下ろしていました。。。 中学三年間と高校三年間。 お弁当最後の日を噛み締めることなく終えてしまったことに 少々悔いはありますが、 無事にひと仕事終えたような・・・ ある種の子離れを感じ、寂しささえ感じます。 こうして、子供って手がかからなくなっていくんですね。。。 少しずつ。 父さんが言いました。。。 “母さんのごはんが毎日食べれるのも、あと少しだぞっ” 何気ない一言でしたが、 本当にそうだと思うと 私が一番、うれしくもあり、悲しくもありました。 期間限定だと思うと、 “美味しいご飯を作るぞーーーーっ” と改めて思いました。 チキンのハーブ焼き ポテトのグラタン ミネストローネ 今日の晩ごはんです。 スープは野菜が沢山摂れるので、やっぱりいいですね。。。    双子があやとりに凝っています。。。。。 器用にいろいろ作るので感心していると “お母さんは、あやとり苦手なタイプだったん？” と聞かれました。。。 そういえば、夢中になるタイプではなかったな・・・ 我が家では、父さんがあやとりの師匠です。。。  双子作。女の子だそう。。。へぇーーーっ。
最近、さすがに寒いからか
我が家の子供たちの帰宅は早め。 夕方、六時過ぎにはみんな揃っています。 そこで、 自分でつくろう  第2弾。本日は、カリフラワーのサラダ。 この日は、双子の習い事もあって、 晩ごはん作成途中でお嬢さんが帰ってきました。 今日も上手に誘導して作ってもらわなきゃ。。。。。 カリフラワーというと、 ポタージュを浮かべる方、フリッター、ピクルス、炒め物、和え物・・・ いろいろですが、我が家では、 必ずサラダといいます。 超簡単だし、子供たちも沢山たべるのでおすすめです。 ということで、作成開始です。 1 耐熱皿に卵を２〜3個割りいれ、牛乳大2、塩少々、コショウ少々します。 電子レンジで30秒ずつ様子を見ながらかけ、好みのスクランブルエッグ状 態にします。(フライパンでOK)荒熱を取ります。 2 ここにマヨネーズ好みの量、練り辛子小1、ケチャップ小1を混ぜます。 酸味のきついのがお嫌いな方は、お砂糖をひとつまみ。 味がまろやかになります。 3 カリフラワーを、塩とあればレモン汁を加えた熱湯で好みの硬さに茹で、 ザルに打ち上げます。熱いうちに塩、コショウ、酢を少々ふりかけ下味を 付け、荒熱を取ります。 4 2で3を和え出来上がりです。 ※注意 カリフラワーは、茹でる時に白く仕上げたい場合、 小麦粉を加えたお湯で茹でます。 この場合は、必ず水にとってぬめりを取ります。 水っぽくしたくない時は、本日の作り方がおすすめです。  ●カリフラワーとトロトロたまごのサラダ● 今日も一つお料理を覚えたようです。 毎年、この時期に食べている我が家の定番。 自分で作れることが、何よりの財産です。 完璧になるまでには、あと2回は作ってもらわなきゃ・・・ 私も楽だし。。。。。 あとはごぼうのかき揚げと、あんこう鍋。 美味しくてしあわせな時間でした。。。  2月のレッスン、ご予約受付けは、 明日の朝9:00〜です。 いつもは夜からなので、 お間違えのないようにお気をつけ下さいね。
2月に入りました。
お椿さんも始まって、いよいよ春もすぐそこ。。。。。 お天気のいい日も続いているし、 気持ちいいですねー。 お椿さん、もう行かれましたかぁー？ やーっと今日から双子も登園しました。 今回のインフルエンザは、 熱が下がって、ウロウロし始めたナーと油断していると またぶり返して寝込む・・・・・ というパターンで なんとお見事、双子二人とも、 寝込んでしまったのですー。 一日遅れの発病でしたから、常にバラバラの状態で 病院で登園許可をいただいて、 帰宅後、また寝込む・・・・・ ほんと、参りました。。。。。 予定外のことで、私には 大幅に予定のくるった一週間ですが 明日は、小学校の招集日。 間に合ってよかった。。。。。 と双子は楽しみな様子です。 しばらくは、残りの家族にうつっていないか・・・・・ 油断禁物です。 今日、おすすめの二品。 娘が一押しの、ピラフのクリームソース添えです。 今日のトッピングは、ほうれん草と牛肉のソテー・・・・・ 全体を合わせて食べるのがいけるらしく。。。。。 蕪とベーコンのスープ煮は、 蕪がトロトロでこれもおすすめ。 今日はベーコンとあわせました。 魚介類やソーセージもグーです。 とーっても温まります。 サーモンのムニエル。 末っ子の大好物です。 回帰祝い。？快気祝いです。 ピラフは、二通りの作り方がありますが、 とりあえず 基本の作り方を覚えましょ。。。。。 今年の課題ですよ。みなさん。ウフフ     
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iroha candle
ベビーマッサージ&赤ちゃんヨガcomodo* 砥部焼き工房・すこし屋 mimiy.works・・・maki chan ｈｉｍｉｋｏ’ｓｉｌｖｅｒ ｓｐｏｏｎ マフィンと焼き菓子 one oven H atelier Luxe スギウラ工房 フローリスト サエ 『Lei＋La』ハナとつながる日々 ｏｕｔｓｉｄｅ ｉｎ（アウトサイドイン） ｐｅｔｉｔ ａ ｐｅｔｉｔ （BASKET） tea for U HandeMade＆Flowerゆうな ｎ−ｐｏｃｋｅｔ ステンシル同好会 住宅建築研究所･メリースパロース イージーキルト ワンサ株式会社 パーティー＆レンタルスペース CHAIKURO-NET  
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