 日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介！
お久しぶりとなってしまいました。。。
25日の夜から家の２台のパソコン  が繋がらなくなりました。。。メールのお返事が出来てなくてすみません。。。 夕べ、主人が苦労していたみたいですが 今日、何気なく繋いでみると・・・ 繋がりました。。。ホッ。。。 えらいぞ！父さん。 とりあえず、大幅に遅れている 今月のレッスンレポートをアップしました。。。 レッスンのページのレッスンレポートをご覧下さい。。。 25日に、19回目の結婚記念日を迎え、 父さんがケーキ  を買って来てくれました 。。。あっという間の日々でしたが、 いつの間にか、私も“お母さん・・・”と呼ばれるように  変わらずやさしい夫に感謝です。。。  息子の一人がいよいよ家を離れます。 何となく、落ち着かない日々の私。 しっかり送り出してやろう！と思っています。 三月のレッスン予定が、 なかなかアップ出来ずにごめんなさい。 ホント、ご迷惑をおかけしています。 今回も、生徒さま、新しくお問い合わせ頂いている皆様に 予定が決まり次第 次回のレッスン予定をお送りさせていただくことにしました。 よろしくお願いいたします。。。 明日は双子のおひなまつり会。 これが終わると、いよいよ保育園行事も卒園式のみとなってしまいます。 寂しい。。。  そして、あさっては高校の卒業式です。 あっという間の三年間でした。。。 週末は、母業をしっかりやってきます。。。  2月の和食・おうちごはんのレッスンが 無事に終了しました。 毎回思うのは、皆さんが いかに日常に生かせるレシピを 求めていらっしゃるのか・・・ 私も家庭の主婦であるので とてもよく分かります。。。 簡単で、でも見た目もよくて、且つ美味しい。。。 今回もそんなレシピだったような・・・ だけど、常に ひと手間と 愛情を忘れずにお料理はしたいものですね。。。 私のいつもの課題です。。。 そうすれば いつものお料理も何倍も美味しくなるよ。。。 生徒さんの意欲のある目をみると いつもそう感じます 学ぶぞーっていう みなさんの姿勢が大好きなのです。。。。。 そこで 今回の1品 鰆の幽庵焼き  ご自宅のオーブンが電気という方 焼き上がりがイマイチ・・・と感じた方は 余熱温度を10度上げて焼いてみてください。 この方がパリッといくかもしれません。。。 時間をずるずると引き延ばすのはタブーですよ。 また、グリルの方は、 照りつけのタレの付け方を 要注意。 一度目のタレを早めに塗ると 焼いている間に直火でこげてしまうかも・・・ 仕上げ直前に立て続けに塗るほうが 焦げの心配は少なくなります。。。 受講いただいた生徒さまへ メッセージでした。 美味しいごはんを作ってくださいね。。。。。 本日2月のレッスン・金曜クラスが終了しました。 今月のレッスンは昨日と今日の二日で終了。 余裕のない日程で皆様にはご迷惑をおかけしました。  2月のテーマは まだまだ肌寒い毎日。 ごはんを作るのもちょっと・・・ だけどもだけど・・・いつもとちょっと違う “きちんと見える” “でもとっても簡単な”おうちごはんなら、 作る気満々になるのでは・・・・・ 旬の食材や、季節限定のお料理で おうちのごはんをちょっとだけ頑張って つくってみませんか？ 基本の調理の仕方を学びましょ。  お献立は・・・ ●鰆の幽庵焼き ●茶巾豆腐の葛あん仕立て ●大根のカリカリサラダ・柚子ドレッシング ●百合根ごはん ●うぐいす餅 でした。 詳しくは、後日アップするレッスンレポートにて ご覧下さい。。。。。  ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。 早く “暖かい 春” が来るといいですね。。。 季節のお花、菜の花、椿、桃 大好きなミモザの花も見られるようになりました。。。 菜の花の黄色は春を感じます  
ご無沙汰してしまいました。
東京からも無事に帰り、本日スタジオの準備も無事完了。 本番は明日からなのに、今はホッとしています。 東京では、花粉に悩まされ、マスクを手放せない状態でした。 今回は、余り時間もなく・・・ といいつつ、しっかり行きたかった場所には 行ってしまう私です。 ジャーン   以前から一度は行ってみたかった場所。 台所用品がいろいろ、いろいろあります。 だけど、今は特別欲しいものも無く・・・ だから、 こんなのとか   こんなのばかり目について・・・是非、玄関に立っていて欲しい。。。と思ってしまいました。 残念ながら、買いませんでしたけど。。。  街を歩いて、松山では見たことの無い建物を見ると ホーーーーッと見入ってしまう私です。   ここのオーナーさんに会って見たい。。。。。 斬新だわぁ。。。 と、建物を見るのが好きです。 だから、自由をあげると言われたら、 異国の建物を見てみたい。。。 外国の町並みを歩いてみたいのです。。。。。 いつか、叶うといいなぁーーーーー  東京では、妹夫婦と バレンタインに生まれてしまった息子のお誕生日を バースディケーキでお祝いしました。  バレンタインに生まれるなんて・・・ 私はホントにうれしかったけど、 本人は複雑なようです。。。。。いろいろと。 今回の東京は、あっという間でしたが、 姉ファミリー、妹ファミリーにも久しぶりに会えて うれしかったです。。。。。 今度はゆっくり行きたいなぁー。。。。。 さて、 明日から、2月のレッスンがスタートします。 受講いただく皆様、 お気をつけてお越しくださいね。 少しのんびりと、和食のおうちごはん 作りましょ。。。 簡単ですので、リラックスしてお越し下さい。。。 張り切ってお待ちしております。。。  本日、お手続き完了の皆様に “２月レッスンご案内”を お送りしました。 お手続きが終えられているのに メールが来ない・・・ という方は、お手数ですが 御連絡ください。 ２月に入り、さて・・・と始動し始めたら 一気に何もかもが始動してしまい 気忙しい毎日を過ごしています。 でも、この方がやっぱりいいやぁ。。。。。 気忙しい一日 ＝ 充実の一日 が心地いい私のようです。 来週のレッスンを控え スタジオでちょっとごぞごぞ。。。 何となく、  春を感じる日差し。。。“気持ちよかぁ〜”でした。 明日は“建国記念の日” お休みですよ。。。。。 週の中休み のんびり出来たらいいなぁ。。。。。   お椿さんでお兄ちゃんに一口もらった 串焼きで、塩焼きの味を覚えた双子の弟。 “お母さん、焼き鳥つくってぇーーー” “えっ？”とちょっとびっくり。。。 寒いし、ちょっと疲れ気味の私は 冷蔵庫にあった手羽元で 勝手に、少し甘みのある チキンのマーマレード煮を作成  。途中、匂いを察知して台所に来た彼に “ちがう、違う！塩、コショウ味” と、念をおされ 結局２種類作成。 一人渋く塩味を堪能していました。。。 この子の焼き鳥人生は 今後 “塩でよろしく”なんだろうなぁ。。。。。 一人笑ったひと時でした。。。 昨日、メールを送信できなかったmさま 本日も無理でしたので、お葉書を お送りしました。 お手続き完了の皆様 明日より、レッスンご案内のメールを 送信いたします。 今しばらくお待ち下さい。 いよいよ、今週の12日(木)  ゆうなちゃんの“ちょこの日”  かわいいものがいっぱいのイベントです。 何やらお土産もついててお得。。。 美味しいものもありそうな。。。。。  詳しくは http://homepage2.nifty.com/yuunastore/ 受付けは明日までだそうでーす 
レッスンレポート
鰆の幽庵焼きで 2月のレッスン終了しました 2月のレッスン 木曜クラス終了 明日から2月のレッスンスタートです 塩でよろしく お知らせ お手続きのご案内送信しました 花粉症はじまる。。。。。 2月のお料理教室のご案内   
iroha candle
ベビーマッサージ&赤ちゃんヨガcomodo* 砥部焼き工房・すこし屋 mimiy.works・・・maki chan ｈｉｍｉｋｏ’ｓｉｌｖｅｒ ｓｐｏｏｎ マフィンと焼き菓子 one oven H atelier Luxe スギウラ工房 フローリスト サエ 『Lei＋La』ハナとつながる日々 ｏｕｔｓｉｄｅ ｉｎ（アウトサイドイン） ｐｅｔｉｔ ａ ｐｅｔｉｔ （BASKET） tea for U HandeMade＆Flowerゆうな ｎ−ｐｏｃｋｅｔ ステンシル同好会 住宅建築研究所･メリースパロース イージーキルト ワンサ株式会社 パーティー＆レンタルスペース CHAIKURO-NET  
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