3連休もあって、最近バタバタしていたのに、

昨日は一日、自分のために充実した時間を過ごせた私です。

なので、今日からは気分も一新、

来週からのレッスンの準備に入ることが出来ました。。。




昨日は、

帰宅が少し遅くなり、内心　でしたが、

何とかいつもの感じでこはんを作り・・・

こういう時こそ、平常心を保ち、いや、装い、

セーフ

時間が無いときこそ、本領発揮だぁーーーーー！



昨日、帰りにスーパーに立ち寄ると、

魚のハギが沢山売られていました。

寒くなって、もう、そんな季節なのですね。

肝がとっても美味で、肝醤油でお刺身を食べる・・・

懐かしいな・・・

主人の亡くなった父が元気なとき、この季節にはハギを沢山獲って、

送ってくれていました。

恐らく、主人にとっても思い出の味。

昨日は父さんには、ハギの煮付けをプレゼント。。。。

特別お祝いの日ではありませんが・・・。

チョービッグだったのでビックリ。

映像が無くて残念です。

しかし、スーパーのハギには肝が無く。何処へ。。。。




これからの季節、寒くなると大根がますます美味しくなりますね。。。

昨日は、子供たちには、スーパー早業メニュー。

ツナと玉葱のオムレツ、大根の豆腐とじ、お味噌汁でご勘弁。

大根の豆腐とじは私の思い出の味。

美味しくて、簡単なので、おすすめです。画像が・・・・無い

また、今度・・・





いよいよ、来週からは、はや12月。　

お正月料理のレッスンも始まります。。。。。

楽しみだな・・・。

頑張りまーす





　　高菜が出回りました。
　　　↓
　　
　　
　　
　　
　　　　　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　プルコギです　　　ｔｏｐｓの　　　

　今日の晩ごはん

　　・かますの塩焼き
　　・カニしんじょと三つ葉のお吸い物
　　・生わかめと長芋の酢もの
　　・揚げ餃子のカリカリサラダ
　　・紫蘇納豆
　　　　　　　　　　　　　　　　今日の画像も無いのですワスレンボウさん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べるのに夢中　　

  今日は久々に温かくて、気持ちのいい一日でした。

クリスマスレッスンの準備に、今まで時間がかけれなかった分、

少し必死な私です。




今日は、スタジオにも少しクリスマスの感じを・・・・・

映像を撮ることをすっかり気にせずに帰宅してしまいました

やっぱり、クリスマスって楽しい

これでお料理が出来れば完璧かな。。。。。。。




予定より帰宅が遅くなってしまい、

偶然にも、本日レッスンのお花のｈａｎａｋｏさんに遭遇でき、

スタジオバトンタッチ・・・

お仕事、頑張ってねー





明日はいよいよ前日。

朝からスタジオで、クリスマスレッスンの最終準備です。ガンバ！




先日、ブログでも紹介した、茄子のオイル漬け。

残り一瓶なってしまいました。

お嬢さんもお気に入りに入れてくれたので、

秋茄子が豊富な時に・・・・と思い、

昨日から塩漬けです。



早速、先程、必死といいつつ、しっかり仕上げました
　

　　

　　　　　　　　　　　　
　　　
　　　　

　　　茄子のオイル漬けを使ったパスタ

　　　豚肉ときのこ、バジルと合わせて炒めてワインでジュー・・・・・

　　　見た目より、ズイブン美味しいパスタというより茄子のオイル漬け

　　　でした。。。。。

　　　火を通すとこんなになりますが、実はもっと紫でしまっています。
　　　　


　　　　　　　　　　　　

　　　
　　　　　　　　　これだけでは足りなかったうちの子たち・・・・・

　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　具沢山のトマトソースで

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　もう一種類・・・・・

　　　　　　　　　　　　実はたらこのパスタもありました。

　　　　　　　　　　　　口がいっぱいあるのは大変です



　　　　　　　　　　　　今日は父さんが留守で楽々

　　　　　　　　　　　　ごはんするはずが・・・

　　　　　　　　　　　　とーんでもなくなりました。

　　　　　　　　　　　　まっ、いいかー。

　　　　　　　　　　　　元気の証。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　そして・・・

　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　お豆腐に、ちりめん、ねぎ、生姜を

　　　　　　　　　　　　のっけて、醤油をかけ、

　　　　　　　　　　　　仕上げに熱したゴマ油を上からジュー

　　　　　　　　　　　　双子のお気に入りの簡単おかずなのです。

　　　　　　　　　　　　酒の肴にもおすすめです。


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　明日もがんばろーーー