今日で８月もおしまい。 

　そして、今日で夏休みもおしまい。長い夏でした。

 今、もう遅い時間にかかわらず、ごぞごぞとやっている子がいます。

 やっぱりね・・・・・

  昨日、夏休みの宿題の郷土料理に、鯛めしを作った次男。

      　　　
　　お見事。上手にできました。  


上の子たちの生活に合わせ、例年より、旅行にも行けなかった我が家。 

双子は虫や生き物と戯れて、この夏を過ごしたような・・・

土曜夜市で飼い始めた金魚たち。元気に生きています。

カブトムシたちも、今年は元気。そして、かたつむり、また、昨日ゲット。 

メダカたち。今年は、沢山卵を産みました。 

そして、また、バッタを捕まえる、双子なのです。            

二人生んでて良かったなぁ・・・・・

仲のいい二人を見ると、いつもそう思います。

トギがいるのって、退屈しないですよねぇ。



今日は、宿題に追われる兄さんを横目に、双子とドーナツを作りを

しました。

早く、終わらせてよねぇ・・・・・宿題・・・。

来年は双子も一年生。

“真似したらいかんよー。。。。。”

    
 明日からは、また、いつもの、ハードな朝の始まりです。

 半分、ホッと。半分、覚悟。 

　明日からも頑張ろう。

  案の上、宿題の番をしている今日この頃の私です。

ちょーっと目を離すと、すぐに身体のため・・・とか言って

wiiで遊び始めるから、休憩が多い。多い。


なぁーんて、ついに私も体験しちゃいましたー。

結構汗もかいて、はまってしまいそうです。


夕べは、主人も初めて体験して・・・・・

腰を痛めたそうです。

加減せんとーーーーーーーな結果だったようです。



先日、祖母の病院の帰り、新鮮卵という看板を目にしました。

卵のものすごい消費量の我が家。

なるべく、新鮮なものを食べさせたいから、回転のいい

太陽市で買うようにしています。

が、はるばるここまで来たのだから、ちょっと見てみよう・・・・・

と、寄り道です。



車でほんの少し走ってみると、そこは広ーい　養鶏場でした。

そこの前にちょこんとある卵の自動販売機。

これこそ、産直。

試しに買ってみよう・・・・・



いろいろな種類の中から、生みたて卵というのを選んで。

￥400で20個近くのずっしり卵が出てきました。

そんなに、お安くはないのかも・・・ですが、

使ってみて、間違いなく、新鮮さん　でした。

結果として、やっぱり、お安いです。



昨日の晩ごはんだった　おでんに、中から小さめを選んで10個。

ゆで卵にすると、剥き難い。剥き難い。

ご存知でした？新鮮な卵ほど剥き難い。

生んでから、一週間目位の卵が向くそうです。



ちなみに、小さいのを使った残りの卵。

大きいのは、恐ろしくビッグでした。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　左が普通のＬサイズ　右は３Ｌくらい？

昨日の朝、残りの卵の一部でお弁当の玉子焼きを作ろうと割ったところ

なんと、人生初の三黄卵に遭遇できたのでーす。

やったぁーーーーーー。

稀と聞いていたので、いいことあるぞ！

と、思っていたけど、昨日はそうでもなかったな・・・・・

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　向こうの小さめの３つが三黄卵

残りの大きな卵もどう？と思って割ってみたら

やっぱり二黄卵でした。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　久々のご対面。二黄卵

以前、太陽市でも二黄卵を売っていたのですが、

最近、さっぱりご無沙汰だったのでうれしいなぁ・・・・・

玉子焼きが黄色く美味しそうにできるんです。


しばらく、ここの卵に、ハマリそうです。↓

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　



今日は、朝から、お若い、素敵な方とお話する機会がありました。

新しい事を　はじめる方って、目がキラキラして、

なんか、いいエネルギーが出てるって感じで。

久々に、いい時間を過ごせたなぁー。。。。。

頑張ってくださいねぇーーーーー。応援しています



やっぱり、三黄卵のご利益かな

  今日は、アウトサイド・インの皆さんと塚田組の遠足。

都合が悪く、行けませんでしたー。 ホントに残念。

行けた人、いいなぁー。。。。。

 もう一つ、行きたい所もあったのに、それにも行けず、

少しストレスが・・・



 明日は、晩ごはんも少し仕込んだし、やりことやるぞるぞ！と思っていま

す。が、現実は宿題の点検？かな

   夏休みも終わりに近づいてきました。
いよいよ来週からは9月のレッスンが始まります。

 少しずつ、準備も始めました。 気分も一新、頑張りまーす。

   今日は、買い物に行ったスーパーが凄く寒かったので、

秋を越えて、冬を思わせるお献立となってしまいました
　　　　 　　　●●ロールキャベツ・コーンポタージュ風味
　　　　　　　ひき肉に、野菜をたっぷりもみこんで、くるくるくるくる
　　　　　　　ロールキャベツの巻き方にポイントあり。
　　　　　　　コンソメでやさしく仕上げて、牛乳とクリームコーン缶を使っ
　　　　　　　て、夏らしさもプラスです。トロトロ、あつあつで美味しー 　
　　　　　　　
　　　　　　　　●●豆腐とわかめの和風サラダ
　　　　　　　生わかめをたっぷりと湯引きして冷やし、豆腐、トマトと
　　　　　　　青じそ、ちりめんじゃこ、ゴマで仕上げます。
　　　　　　　和風ドレッシングかポン酢であっさりと。
　　　　　　　ポン酢に　ごま油を混ぜると、美味しいドレッシングにもなり　
　　　　　　　ますよー。



なぜか、今日は・・・・・

おいしそうな大根を見つけて、思わずスーパーの寒さも便乗して、

思いついたのがおでん。 

かなり、早いけど、朝、晩の肌寒さを言い訳に、

今日から煮込んでしまいましたー。

ストレスがあると、ごはん作るくせがある？

　　　　　　　練り製品が目立ち過ぎですが、底に色々
　　　　　　　　　　　　　　　　沈んでいます。30ｃｍの大鍋にどーんと。 

家族はかなり苦笑いですが。。。。。

 明日、ポークウインナーやシーフードを加えて、仕上げです。


だから、明日の晩ごはんは、魚を焼いて、和え物かな・・・・・と

楽々に考えています。 

茶飯もしないとかな・・・・・・・。


みなさんのお宅のおでんは何が入りますか？ 

かなり早い話題なので、冬になったら話しましょ

　お久しぶりです。 最近、書いたものが全部きえてしまう・・・　

といった更新が上手くいかない日が続いていました。

今日から少し方法を変えて。上手くいきますように。。。。。 

今日はいろいろ、長めにお付き合いください。


少し先にさかのぼって。。。。。日曜日。

　の番組の影響で、“いつかうどん巡りをするぞ。”

と心に決めていた私。

今まで、ついでに・・・は何度かありますが、

わざわざ・・・は初めて。

お昼ごはんに、高松までさぬきうどんを食べについに行って来ました。  一軒目
      

人で沸いてるって感じの人気店。たらいうどん・湯だめ6玉分で￥1,000なり。かけも冷やしもあって、めんも美味しく、つゆはいりこの味の印象が強いような・・・とにかく、2時が過ぎても、次から次に人がやってきました。

二軒目
     
スーパーでも箱詰めのうどんが売っていて、既に試食済みでしたが、私の食べたのは醤油うどん。うどんはこれに尽きる。と私は思っています。美味しかったー。醤油うどん￥300でお釣りがありました。

三軒目うどんの宮武。残念ながら、臨時休業。ああ、無念。
しかし、なぜか、周りは小さく拍手。“ええーーーっ？”
それもそのはず、二軒目にして、カレーだの肉だの天ぷらうどんだの
ガッツリ食べてしっかり食べすぎー。

“ここは、高松だぁーーーーーっ”


どこのお店もつゆはテーブルにセルフで。

　 時間と共に、私の満腹中枢も頂点に達し、今回はこれで断念。

1時間で三軒回った今回のうどん巡り。

“2軒でうどんめぐり？”なトホホな感じに終わりましたが、

楽しかったでーす。

 次は、ついでな時に、別の所の食べてみたいなぁ。。。。。




  今日は、久々の塚田教室の日。

　　　　　　　　
松山教室が終了して、一年半ぶりです。

鎌倉のアウトサイド・インの塚田先生のレッスンが

イージーキルトで開催されました。

久々の塚田組の仲間のみなさんも、お見事、全員集合です。

今回の作品作りはカルトナージュ。

箱2つを使って、2段の箱にアレンジして、

好みの布を貼って作品に仕上げるもの。

蓋に、ステンシルをして、それぞれが、自分好みに仕上げていきます。

午前11:00から午後5:00まで、わずかの昼食を挟んで、夢中です。

先生のアドバイスをいただきながら、みなさん次々と、

思い思いの作品を仕上げていきました。

　　　　　　　
　　　　　麻布と、ブラックで渋めに仕上げてみましたー

“行っててよかった塚田教室。”ほんとに楽しかったです。

　先生お土産ありがとうございまーす

明日はお休みで、木曜日も、塚田先生の一般の方々のレッスンがあるそうです。これはチャンスですよー。  





今週いっぱいで夏休みもおしまい。

今年は長―い夏でした。

次男も、宿題の追い込みに入った様子で、

お願いだから始業式前日にいろいろ言わないでね。

と願う今日この頃です。

お昼ごはん作りからも、そろそろ解放されるかな。。。。。。


晩ごはんも相変わらず作っています。

いかに野菜を食べさせるか・・・な毎日です。

　　　　

　　　　

 夕べは、男子４００メートルリレーを楽しみに。

４年前もそうでしたが、アンカーのシンクロ選手だった

奥野さんのご主人、朝原さんのファンの私。

銅メダルに、キャー！と、しばらく、画面に釘付けでした。

日本では、８０年ぶりの快挙。

あー、よかった。有終の美になってしまうのでしょうか。。。。

とにかく、お疲れ様でした。



オリンピックも明日でおしまい。

長いようで、あっという間でしたね。

ところで、高校野球・・・いつ終わりました？



　　　　　　　昨日のメインのイサキは・・・・

　　　　　　　　　
　　　　　　　　●●●イサキの蒸し物中華風●●●　
           となりました。

　　　　　　内臓を処理して、裏、表に切り込みを入れ、
           塩をした魚。
　　　　　　器に、生姜の皮、長ネギなら青い部分など敷いて
　　　　　　（魚のくつつき防止）、魚をのせます。
　　　　　　千切りにした生姜をのせ、酒、好みで醤油をふり
           かけて、蒸すまたは、レンジに。
　　　　　　葱をのせ、唐辛子を加えて熱したごま油をジューッ
           とかけて出来上がり。
　　　　　　さっぱりして、おすすめです。

　
　今日は父さんが留守の我が家。
　何にしようかなーと思っていたら、

　“チキンのトマト煮”のリクエスト。

　わかりましたー。
　早速、作りまーす。

　先日、トマトソース料理、食べませんでした？

　面白いことに、トマト大嫌いな長女のリクエストだから
  不思議です。

　ほんとは、トマト、好きなんじゃない 　
　母としては、ありがたいお話ですが。。。。。。




　
　

　
　　　　　

　先日、大失態を起こした携帯。

回復しつつあります。

でもでも、まだまだ問題山積。

このご時世、☎番号調べるの、苦労してます。

大事な思い出の写真。無くなりましたー。

あーあ。思い出よーーーーー。

やっぱり、データは記録を。。。。。。みなさんも、ご注意を。




昨日は、来週に迫った、アウトサイドインの塚田組のカルトナージュ教室。

その準備のため、イージーキルトさんに生地選びに。

お店のダブルｓさんは、何やら素敵なバッグを製作中でしたが、

ちょっとお邪魔して、お話をあー、楽しかったな。

イージーキルトさん、お邪魔しました。。。。。ありがとう。




何だか、急に風が秋めいて

ここ数日の間に、春には、鉢と土だったものが、夏の間にどんどん生長して。

昨年同様、かわいい黄色い花を咲かせてくれました。

ホントは処分も考えていたので、植物の生命力にはビックリ。

処分しなくてよかったー。よかった。よかった
　
　　　　　　　　　　　　

　
　　　　　　この時期、出番の多いかぼちゃかな

昨日、お話の出たｏさん。コロッケにするなら、お肉はベーコン。
生クリームをプラスしてコショウを効かせると、美味ですよ。
玉葱は必須。

　　　　　　　　　　　　　　　

多めに煮物を作って、それを応用するなら、つぶして、真ん中に
チーズを包んで揚げても子供は喜びまーす。
和と洋のミスマッチでいいですよ。
パン粉にパセリを加えると、もっと美味しそうに。。。。。



　　　　　　　　　　　　　　　昨日の人気のごはん

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　●●●豆腐ハンバーグ●●●
　同量のお肉と豆腐を混ぜて、つなぎに卵。たっぷりの葱と玉葱をダブルで加
えて。おろし生姜で香りをプラス。
ポン酢とおろし大根、たっぷりの香味野菜で。
ちよっとヘルシーで安心なごはんです。


さて、今日のメインは魚のイサキ。
さあ、作りましょ・・・・・・・
どんな風にしようかな。。。。。。。。

　ついに、やってしまいました。

書いていたものを、全削除。携帯につづいて・・・・・・・

あー、新しく書き換え・・・・・

タイムリミットの１２時を過ぎて

２０日の更新には間に合いませんでしたー。。。。。

が、めげずに、新しく、書きます。

さっきみたいには、丁寧さに欠けますが・・・・・

今から、ガンバです。



　昨日のお昼はお好み焼き。

昨年、友達と大阪までの自転車旅行を果した長男。

道中の広島や大阪で、温かい人情に触れ、よけいに大好きになったとか。。。

自転車での旅を知った見ず知らずの方々に、お好み焼きをご馳走に

なったようです。

２週間の旅はいい経験だったようです。


おかげで私は、この夏度々のお好み焼きおばちゃんになっています。

　　　　　　　　　　
昼からトントントン。。。グリーンボウルを使うとホンとに美味しかったです。

今日の発見です。

週に一度は、“やっぱお好み焼きかなー”だそうです


晩ごはんに、きれいなテール肉を見つけたので


久々のテールスープです。

アクをきれいにとった後、にんにくや野菜、香辛料とコトコトコトコト。

少しスパイシーさをプラスすると一層美味しくなります。

根気よく煮込むと、脂っけもない、臭みもない、トロトロのコラーゲンたっぷり

美味しいスープがとれました。



白米に多めの赤米を加えて普通に炊いて、あの雑穀の歯ごたえがこのスー

プには合うのです。

テールクッパならぬ、テールスープごはんなのです。

　　　　　　　　　　　

仕上げに、にんにく風味に合うモロヘイヤを加えて。


　　　　　　　　　　副菜には、ひじきと大豆の煮物。


トロトロがいい、いか・ツルムラサキ・長芋の和え物です。
　
　　　　　　　　　

　やさしいやさしい晩ごはんとなりました。

コラーゲンで明日はツヤツヤかな。。。。。。。



最近ご無沙汰になっている皆様へ。。。。。

大変です携帯を洗濯してしまいましたー。

全データ、全滅なのです。（次男のしわざ）

よかったら、私にメールアドレスと電話番号送信してくださーい。

お名前を必ず忘れずにお願いします。