 日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介！
本日、無事に遠足が終了しました。
今日入れたお弁当。何だか気忙しさが出ていて・・・こうやって見ると、かなり トホホな感じでーっ。こりゃ いかん。  繊細さを微塵も感じませんねぇ。全部で7人分のお弁当。私以外の家族と祖母のものです。  双子のお弁当はトリコロールカラーの3段弁当です。 細工をしてあげる余裕もなく、アンパンマンの顔はごめんねっ ちびっ子の好みに合わせたので、何だかおかずが若者向きで、今日は主人と祖母には少し悪かったような・・・ 双子のリクエスト通りに入れたのですが、アンパンマンの顔は時間がーっ  。普段は白ご飯だけでいい双子です。うれしくて、うれしくて、次々と出てきますが・・・お子様仕様で・・・ジャンキー揃い。アスパラとひじきはせめてもの抵抗です。 ところで、上の子たちのお弁当我が家のおかずの人気ナンバー3といえば・・・ �� コーンマヨ入り卵焼き �� 豚肉のチーズ焼き �� 牛肉と玉葱のソテー・焼肉タレ風味 番外編 娘大好き セロリとちりめんのごま油炒め です。 このおかずがあると、朝ごはんもすすむみたいで・・・ 寝起き早々、ちゃんと食べれて いいみたいですが、おかげでコーンマヨ入り卵焼きの日は、卵を7個使うのです。 レシピ コーンマヨ入り卵焼き  材料 コーン缶(これがポイント！缶詰汁がだし汁のかわりになります) 卵 家庭に合った量 塩 少々 作り方 1 卵をボウルに割りいれ、軽くほぐす。 2 卵の量に合わせて、コーンと缶汁を少し加える。 ※ じゃぶじやぶにしないように。最大 卵の半量。 3 卵焼き器に油をなじませ、卵液を加えのばす。 一度火を止め、コーンとマヨネーズを中心に横一列に並べる。 コーン・マヨ好きはそれぞれ多めに。 (1本の卵焼きにこの作業は一度だけ。) 4 もう一度火をつけ、手前・向こうからかぶせるように閉じ、卵液を 再び入れ、卵焼きを向こうに寄せ、向こうから手前に巻く。 繰り返す。 5 お弁当用は荒熱を取ってから切り分け、朝食には焼きたてをトロ リと・・・中からジュワーッと出てきます。美味しいよー。 ちなみに、今日のお弁当はただの出し巻き卵でした。 明日から二日間、3月のレッスンです。 ご参加下さる皆様、張り切ってお越しくださいね。春をいっぱい感じましょう。 今日も全力で準備完了してきました。 明日が楽しみな私です。頑張ります。 
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